一、奖项“收割机”2023年中国饭店协会品质火锅2023年度全国火锅黑马品牌TOP202023年度数字化营销标杆奖2023中国餐饮最具商业价值榜TOP502023年度重庆高品质消费场景……2023年前9个月，萍姐火锅·公···...

吃不起大火锅的年轻人，又一次宠幸起了小火锅品类。前不久，一则“为什么火锅锅底越来越贵了”话题冲上微博热搜，引发了不少网友共鸣！截至12月17日，相关话题仅微博阅读量就已经达3000万。更有网友发帖喊话，“到底有没有人来管···...

提到和情焦糖饼干，你可能并不知道它是什么。但看到它的经典外形——美拉德色调的长条状，且上面写有Lotus的字样时， 你一定会脱口而出：“喔！我吃过它！”这块来自比利时的零食饼干，全称是Lotus Biscoff，它经常出···...

一、忽如一夜春风来，贵州“酸”在全国铺天盖地！就在最近，餐饮圈“酸辣”味型成了众品牌出新的宠儿。11月，海底捞在区域上新“贵州红酸汤”锅底，相关负责人透露：目前从点击率来看已经达到了爆款产品的标准；近期，巴奴推出“酸萝卜···...

2023年，爱喝咖啡的中国人，将美国赶下了全球第一。12月13日，根据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布报告显示，中国品牌咖啡门店总数已接近5万家，成为全球拥有品牌咖啡门店最···...

发现了吗，今年冬季上新，头部品牌都在翻新“古早款”。古茗、书亦烧仙草相继推出经典升级版“黑糖珍珠奶茶”，掀起一大波购买潮；喜茶回归年度口碑王“酷黑莓桑”，首周售出超100万杯；茶百道、沪上阿姨、甜啦啦等，也纷纷上新自己以···...

“义乌特产竟是江西小炒？”上个月义乌一场音乐节上，歌手向台下的观众提问当地特产，得到台下观众齐刷刷的答案——“江西小炒”，这一出圈事迹成功将江西菜“炒上热搜”。有网友笑称，“赣菜出赣”第一站就是浙江，已经成功俘获了江浙沪···...

到了这个小镇才知道，“精于算计”的菜长这样距武汉40分钟高铁的仙桃，以特产“商人”出名，比如刚刚给母校武汉大学捐款13亿的雷军。“我们仙桃人是挺会做生意的”， 刷到新闻的室友也忍不住骄傲，“就说前几年疫情，全国绝大多数口···...

一、魔都“蹦”出水煮鱼新黑马Citywalk热门目的地、 “上海潮流聚集地”新天地又出现了一个掀起排队潮的餐饮新物种！临近午餐时段，无限极荟商场的“沪上水煮鱼黑马”渔是鱼事已经被人潮包围。从着装来看，排队的顾客大多都是周···...

“大学生组团工地吃盒饭”、“东北盒饭”、“穷鬼套餐”等热门标签频登热搜，成为人们热议话题。一个新的词汇“盒饭效应”也应运而生。“盒饭效应”是消费力下滑下的一种餐饮新现象：低价量足、荤素搭配、不难吃的“盒饭”备受消费者追捧···...