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沙拉,白人版“蘸酱菜”
白人饭带火了一众水果配奶酪、贝果、三明治,但有一位白人饭界的隐藏大佬也不容忽视,那就是沙拉。沙拉虽看着普通,但名堂还挺多,什么凯撒沙拉、希腊沙拉,它们都有什么不同?一、什么是沙拉?白人版蘸酱菜我们熟知的沙拉,一般作为前菜···...
《吃货研究所》 拟南芥 发布于 2023-09-07
“麻辣烫帝国”杨国福的传奇20年
一、“小店”成了本地“大网红”,一个“麻辣烫帝国”的诞生2003年,一个从摆地摊起就开始酝酿的“麻辣烫”念头,有了实体雏形。20年过去,那个当年滋生的小小念头,传遍千家万户,而那家“实体雏形”,也早在全球范围内复制了63···...
《餐企老板内参》 雪糕 发布于 2023-09-07
从小料看变化,茶饮行业玩出了哪些新的模式......
茶饮小料的发展也传达出整个行业的变化。继上次茶百道与未定事件薄联名爆单后,喜茶与《原神》“喜遇原神2.0”联名也在广大玩家的期待中正式上线。联名的饮品也创出了三日累计售出近300万杯,单店日销最高竟然超过了3600杯的佳···...
《中国饮品快报》 诗雨 发布于 2023-09-07
酱香拿铁带动网友整活,“酒咖”会是接下来的趋势吗?
这周的热门,属于美酒与咖啡。瑞幸的酱香拿铁就不说了,趁着这波热度,网友们开始了各种整活。咖啡加白酒是吗?前有网友用蜜雪的口气称“亲爱的瑞,我入编了”,后有网友用瑞幸的口气回应“亲爱的雪,我嫁入豪门了”,现在又迎来新的一集···...
《中国饮品快报》 刘滢 发布于 2023-09-07
逃离低价内卷,门店增收近20%,平价咖啡品牌爵渴的突破点
整个饮品圈,9.9元的战火还在持续,中小品牌如何避免沦为炮灰?在西南地区,有一个100多家门店的平价咖啡品牌,在价格内卷中似乎找到了一套生存之道:瞄准新中式、拓宽价格带、创新奶咖产品……一系列动作,让陷入增长瓶颈的门店重···...
《咖门》 张瑾 发布于 2023-09-07
奈雪的茶全国推“周周9块9”,9块9的风吹到了新茶饮?
最近一段时间,奶茶爱好者们狠狠享受了一把“9块9”畅饮的快乐,奈雪的茶、喜茶、CoCo、古茗可以敞开喝。9块9,已经杀入新茶饮市场。上周,奈雪的茶正式在全国启动“周周9.9元,喝奈雪鲜奶茶”活动。不过,消费者要想喝到9块···...
《FBIF》 Suri 发布于 2023-09-06
从瑞幸联名茅台,看如何“培养未来顾客”
一、20块一杯的酱香拿铁刷屏,火锅店狂蹭热点美酒加咖啡,就爱这一杯,9月4日,茅台联名瑞幸火热上线“酱香拿铁”,这则消息让全国各地的打工人提神醒脑又微醺,瞬间赶走“周一上班综合征”。据瑞幸咖啡官微介绍,不同于其他产品,酱···...
《火锅餐见》 张冬 发布于 2023-09-06
热度不能随便蹭!“茅台火锅”“茅台咖啡”可能涉嫌侵权
“单品首日销量突破542万杯,销售额突破1亿元!”9月5日上午,瑞幸官方公布与贵州茅台联名产品“酱香拿铁”战绩,人们也再次感受到“新晋顶流”的魅力和地位。随着“酱香拿铁”爆火后,不少品牌纷纷加入这场流量游戏。“茅台火锅”···...
《红餐网》 麦泳宜 发布于 2023-09-06
茅台辣椒酱也有了?知情人士:正在研发中!
近来,茅台动作不断,继茅台冰淇淋、茅台咖啡出圈之后,有知情人士透露茅台巧克力即将上线,如今,有知情人士表示,茅台辣椒酱也在研发中!1、茅台已申请“茅小椒”“茅香辣”多个商标据红星新闻,中国酒业独立评论人肖竹青对记者表示,···...
《每日经济新闻》 佚名 发布于 2023-09-06
瑞幸“酱香拿铁”终结“咖啡9.9元时代”?
一、1天卖了1个亿!茅台瑞幸“现象级”刷屏!这次瑞幸和茅台联名带来的威力有多大?今日一早,据瑞幸咖啡官方微博,“酱香拿铁”单品首日销量突破542万杯,单品首日销售额突破1亿元,刷新单品纪录。根据抖音瑞幸咖啡官方直播间的数···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2023-09-06
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