今年是新咖啡品牌集中爆发的一年，甚至可以用“疯狂”来形容。公开数据显示，仅上半年，中国年轻的消费者们喝掉了超6万吨咖啡豆；咖啡领域一年融了50亿元；Manner、Seesaw、M Stand等新品牌纷纷开线下店，几乎每个···...

社交平台上有一篇扎心的笔记，叫“挑战最快倒闭咖啡店”。在咖啡频繁融资、市场沸腾这一年，博主的店面临倒闭，卖设备时心态都崩了。还有的咖啡店主，23岁负债30万，黯然退场，开启“倒闭倒计时”。听完他们的故事，我发现咖啡崛起的···...

还有一个月2021年就要结束了，回顾这一年你喝了多少杯咖啡，咖啡行业里又有多少被品牌带火的爆款营销和行业趋势，有什么我们关注的事件和话题？作为关心着行业发展的咖啡媒体，行走与咖啡选了10个话题，分析话题本身，同时延伸到相···...

据2021年上海市发布的《上海咖啡消费指数》显示，上海有近7000家咖啡馆，数量比全球任何城市的都多，不仅如此，自去年初至今，上海的咖啡馆总数并未因疫情而减少，反而逆势增长。一、上海咖啡馆数量全球第一，2025年中国咖啡···...

众所周知，咖啡有着香醇的口感以及独特的功效，在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。近期，···...

今年，咖啡馆成为了顶流商场的争抢对象。有品牌一个月收到十多家商场的邀请，有品牌把所有门店开在商场；在北京上海，一个商场5家不同的咖啡馆，几乎成了标配。购物中心为什么集体向咖啡馆开放了大门？新锐连锁品牌、在胡同弄堂独自生长···...

近30天，7400+人下单外卖。最近，我在广州看到一家超高单量的咖啡店，巅峰期外卖月销8500+单，做到了咖啡热销榜一。该品牌其他两家店，月单量也能做到3000+、5000+。他们掌握了什么样的“外卖密码”？仔细了解我发···...

热潮沿着产业链层层传导，咖啡上游的厂家们正赚得盆满钵满。年轻的中国消费者们，正对一种香气馥郁的苦涩液体上瘾。仅仅今年上半年，他们就喝掉了超过6万吨咖啡豆，这些豆子许多是来自于南美洲国家巴西。在咖啡赛道迅速崛起的瑞幸，使用···...

下沉市场5元/杯的幸运咖，已经在挑战行业价格底线了。最近，我在上海又发现了一个品牌，自带杯美式5元、拿铁10元，开在写字楼，开业第一天就开始排队，最高峰一天出杯量过千。这家店能赚钱吗？低价咖啡在上海行得通吗？带着一系列疑···...

茶饮和咖啡的战争进入下半场。一、奶茶店集体入侵咖啡市场当我们想来一杯咖啡提提神的时候，“星巴克们”或许已经不是首选了。最近一年里，越来越多的奶茶品牌们开始卖起了咖啡。奈雪的茶和喜茶的菜单里有今夏大热的“生椰拿铁”；益禾堂···...