猪脚面——又一个被热播剧带火的餐饮品类！近日，电视剧《狂飙》把广东猪脚面屡次带上热搜，其销量也一路狂飙！最近一周，广东猪脚面外卖订单同比去年同期增长1.2倍！在广州，广东猪脚面外卖增速超7倍！而此前，重庆小面在央视《嘿!···...

最近电视剧《狂飙》热度一直不减，随着口碑一路“狂飙”的还有剧中出现的美食，意想不到地带火了不少广东一带的传统风味小吃。一、蘸酱才是肠粉的灵魂看《狂飙》时，其他地区观众还在馋肠粉的味道，广东人可坐不住了，纷纷吐槽演员们吃肠···...

在小吃快餐品牌的多店型、多渠道发展形式优化中，小店模型的拓展大势所趋。而这其中，以甘食记为代表的小吃快餐品牌早已顺势而动，其以肥肠粉为核心，形成全时段、全渠道川味小吃快餐全国连锁品牌的发展路径，值得行业借鉴和参考。三年疫···...

老成都们怀念的这些早年成都的美食已成为历史，编者今年二十多岁，因此是无缘见识曾经那些让老成都们都惦念的美味了。如今一切都成了“快”餐，来得快死得也快，挣钱快倒闭也快，良心丢失得快钞票却赚得快...... 让这些老滋味的、···...

鄙人原产四川，后居重庆。在饮食方面，向以家乡有川菜和火锅得意于外埠朋友。后来重庆从四川地界划了出去，于是两地媒体便经常相互龌龊，战火秧及饮食。两地相互攻讦，无非都是为标榜自己的正宗。其实在市井百姓看来，媒体之争，不过是两···...

也许成都人对四合院的感情也许不像北京人那么炙热，但随着成都的文殊坊、大慈寺老片区的拆迁，真正的四合院在成都市区也只剩下十来处，所以寻找分布在成都其他地方的四合院餐馆好像成了一种使命。...

带儿子回成都，下了飞机进城，我问他，南京和成都相比，有何不同？正是晚饭时间，满大街的成都人都急匆匆地往饭馆子赶，空气中充满了麻辣香味——儿子，这个土生土长的南京仔儿抽抽鼻子，说：成都比南京香一点儿。...

把川菜和女人联系在一起并非意淫，盖因川菜具备的某种抽象气质近乎女性的阴柔之美，细腻、婉约、隽永，静若处子、动若脱兔，是故川中文喜欢“文君当垆”情趣，与齐鲁的秃头胖师傅和岭南掌勺大佬馆不同，张罗火锅店的川妹子加上摆下八仙桌···...

南充有2200多年的建城史，每年吸引着众多中外游客前来游玩。拥有90多年历史的川北凉粉，如今成为游客必点的小吃，否则就算不得到过南充。但要问哪家店是地道的川北凉粉总店，连南充当地人也没有几个能回答上来，他们只以自己喜欢的···...

川菜历史悠久，源远流长。川菜发源于我国古代的巴国和蜀国。巴蜀历来注重饮食文化的发扬与光大，至今蜀中仍遗留下许多有名的小吃和烹饪手艺。蜀国自古以来就不乏名厨和名菜。它经历了从春秋至两晋的雏形期，隋唐到五代的较大发展，两宋出···...