玉兰片属于南京市的特色小吃，玉兰片形似玉兰花瓣，为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。...

白糖杨梅属于南京市的特色小吃，　原料配方：鲜杨梅150千克白砂糖22.5千克磨砂糖15千克绵白糖15千克白矾375克...

水蜜桃黄焖鸡属于南京市的特色小吃，将水蜜桃洗净，剥去皮取掉核，1/4斩成浆，3/4切若干月牙片；用刀刃刮去丝瓜外衣，切5厘米、1厘米宽、0.5厘米厚的皮条。...

南京有几家著名的老菜馆，其中历史最久的要算光华门外的四教馆（南京的旧城，拆除并不彻底，东面从玄武湖到中山门的一段，西面从挹江门到莫愁湖的一段，都还保留着旧迹）。据说他家从明朝洪武年间就营业了，算来该是近600年的老店，房···...

玫瑰果属于南京市的特色小吃，原料配方：橄榄坯50千克，红糖60千克，咸玫瑰花1千克，食品色素适量...

南京琵琶鸭属于南京市的特色小吃，选择肉质嫩、油脂少的鸭作加工原料。因油脂过多的鸭子，夏天晒干易滴油，而使风味下降。...

2836牛蛙成为消费者欢迎的特色单品，而这个赛道上的探路者和实践者也为行业发展提供了范本。本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：李金枝。要说近几年名副其实的火爆单品，牛蛙必占有一席之地。肉质鲜嫩、营养价···...

“快点去喝生酪！”这是我最近常听到的一句话。对于生酪拿铁我有所耳闻，是瑞幸前阵子推出的一款咖啡。从字面意思看，应该就是在拿铁里加了奶酪。这个做法似乎听上去并没有特别稀奇之处，但它如何做到快速吸引那么多人，竟能日销131万···...

腊味，是中国人与冬日共同谋划的美食。腊味，是一种原始储存食物的方法。《易经》中说“烯于阳而炀于火，曰腊肉”，而在漫长的美食探索过程中，腊肉早已成了人们舌尖珍视的灵魂美味。各地腊味的制作原理相同，但在实际的操作过程中，几乎···...

随着社区食堂的兴起，社区咖啡馆的春天也不远了。其实，社区咖啡馆的出现可以看作是对当下国家大力提倡的社区食堂的一种补充与丰富。据《北京日报》作的一份调查显示，仅北京就有超过90%的居民盼望，在家门口能建成一批包括社区食堂、···...