毛风鸡是成都传统产品，具有悠久历史，是经盐制后再风干的，故也是腊味品。毛风鸡形美味美，是佐酒的佳肴。毛风鸡加工时间，一般是在冬至后到春节前。...

海参酥属于成都市的特色小吃，　海参酥为成都文华食品厂1956年新创制的产品，以形似海参而得名。它与同类的龙眼酥、三角酥、水晶饺等产品都以其外形美观、质量优良而闻名蓉城。1980年被评为成都市糕点公司系统的优质产品。...

糖藕片属于成都市的特色小吃，原料配方：鲜藕50公斤，白糖35公斤制作方法：1.选坯：选肉质白嫩，根头粗壮的鲜藕。...

烟薰鸭子是四川的著名小吃，在川西地区影响极大。 基本制法为：选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水份，置熏沪中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放入···...

芋头真是一种温暖、细腻又美味的食物，尤其到了秋冬，更是显出那份体贴和可爱来。从整个的芋头到打成细腻的芋泥，从甜食到咸食，芋头都尽数贡献出了自己的美味力量。一、芋的种类芋这个字的来源说法很多，被各个典籍引用最多的是《说文解···...

什么是一间好的社区烘焙店？答案可能有无数种，但今天介绍的品牌，也许会给我们其中一个答案。一、初遇青焙这是一家藏在苏州“小韩国”中天湖畔广场一楼的面包店，青焙 KIND BAKERY。青焙的店面并不算大，但还没进门就可以闻···...

这一年，网红小吃没讲出新故事。一、放弃“档口模式”，网红小吃悄然进驻餐厅网红小吃的风，刮到餐饮店。以烤苕皮为例，现在很多餐饮店里都有烤苕皮，面馆里有烤苕皮，火锅店里有烤苕皮，小酒馆里有烤苕皮……似乎万物皆可“+烤苕皮”！···...

库迪咖啡首店在福建开业，当年缔造瑞幸的团队能否再为缔造一个商业传奇？日前瑞幸咖啡前董事长陆正耀筹备的新咖啡品牌Cotti Coffee（库迪咖啡）目前已在福建福州开出首家门店，位于IFC福州国际金融中心。一、前瑞幸高管齐···...

桂花一开，南方的秋天就来了。天气越冷，在江南地区生活的人就越惦记一碗热腾腾的桂花酒酿圆子。那独特的甜香，更多源于酒酿的味道。这种由蒸熟的糯米加酒曲发酵而成的食物，在“登陆”不同地区时，由于频繁地更换“马甲”，干扰了人们对···...

近日，日本回转寿司巨头寿司郎却逆势来深圳啦！平价日料战事再起！据相关消息报道，继广州8家门店开业后，日本回转寿司品牌寿司郎深圳首店深圳卓悦中心门店正式开业，据知情人透露，首月营收超过400万。这是寿司郎进入中国开拓的第二···...