夏天高温炙烤下，一个强刺激的“清凉”元素火出圈。蜜雪冰城、益禾堂、茶百道、1点点、茉酸奶、挪瓦咖啡等都在用，将其加入奶茶、气泡水、咖啡，可谓玩出了花。更有品牌单品销量超千万杯。它就是薄荷，正从饮品圈火到咖啡、酸奶、冰淇淋···...

一杯6.9元的咖啡，正快速席卷北上广。最近，我发现一直深耕下沉市场的幸运咖，开始强攻北上广，一口气连开50家，多家门店日营收过万。果咖系列月卖过亿、门店接近7000家的幸运咖，今年能拿到万店咖啡的入场券吗？最高日入过万幸···...

当山姆下架回购率超高太阳饼、米布丁等烘焙顶流，塞进好丽友派时，引起中产们对于严选信仰的大范围讨论与争议。 会员掏钱买的从来不是零食，而是“人无我有”的通行证。在这场"普惠价格战"与"烘焙稀缺···...

1、酸汤火锅高速增长，品类红利仍在2、酸汤火锅成诸多护国门店“逆天改命”的重要手段3、火锅联营将成2025加盟模式的关键词“酸汤风”猛烈吹 热度已进行业前三要说当下哪个火锅品类最具热度，非酸汤火锅莫属。在抖音上，酸汤火锅···...

2025餐饮老板保命三招：认清现实、扎根一线、果断止损！“现在的餐饮难不难？留住顾客难不难？2025年的目标是什么！保住老板！保住老板！保住老板！”最近，类似的视频在各大社媒刷屏。几声呐喊，道出了一个残酷的现实——餐饮老···...

你跟“短视频”学过做菜吗？那些看上去做法复杂无比的菜品，到了短视频博主的手里，真好像遇上了庖丁的刀、化骨的掌，顿时变得老实服帖，随便放进锅里扒拉扒拉，立马就能端出一盘色香味兼美的佳肴来。“快手菜”的确有这样的魔力，它让你···...

当鲜明的"青绿"色调持续引领餐饮行业潮流——茶饮市场的抹茶新品稳居销量榜单前列，烘焙领域的抹茶糕点成为消费者打卡首选，专业门店依托"抹茶+"经营模式实现快速扩张。这一现象已超越单纯···...

在流量稀缺的当下，蜜雪自研了一套“不花钱”的引流杀手锏。在“咖门×蜜雪万店实战营”参访课程中，我了解到，蜜雪东北的一家店，通过线下全面执行这套方法，营收翻倍增长，活动单品日销超1000杯。这项在蜜雪全员普及、还申请了“专···...

大暑已至，全国平等地进入“蒸笼模式”，北方遍地破高温纪录，南方苦桑拿天久矣，大家做梦都想吹上几缕20℃上下的自然风。于是，以“中国凉都”六盘水为首的消暑之城又火了一把。面对六盘水这人从众的场面，真正懂行的贵州老乡有话说：···...

卤味巨头撕下“即食”标签，开始开堂食餐厅了？！近日，绝味在长沙低调开出全国首家 “juewei绝味plus休闲餐厅”。以“炸卤”为主打产品，配上特色小吃、啤酒、主食、甜品，产品锁定8-28元价格带。门店装修是年轻人喜爱的···...