持续的高温让今年的8月看上去像是一个“永不结束的夏天”。清淡的甜意是市场的顶配，冰爽的口感才能让人眼前一亮，一份甜品➕饮品的配套下午茶全餐更能引发“冲动消费”。温度不降，慕斯、布丁和冷饮的热度也将持续不减。经典产品全新诠···...

“干了这杯藿香正气冰美式，就是一起吃过苦的朋友了。”近期，伴随着炎炎夏日出现的，还有被称为“夏日黑暗冷饮”的藿香正气冰美式。不少网友晒出自制的“藿香正气冰美式”。“每次喝冰美式，总被家长念叨伤肠胃，把治肠胃的藿香正气水加···...

到底是鸭届顶流过气了还是年轻人真的不爱鸭脖了？这段时间，「年轻人」屡上热搜——#年轻人为何不爱吃鸭脖了#、#年轻人不爱吃海底捞了#、#年轻人为啥不爱吃小龙虾了#。与之相对的是海底捞发布的盈利预警，预计2022年上半年，净···...

元气森林要出可乐的消息，从7月中下旬就开始发酵营销，8月中在电商平台上架，这几天终于开始在便利店零售……不过元气森林说自己的是可乐味苏打气泡水，没有直接说是可乐噢~元气森林：我们是可乐味苏打气泡水大家：好的，元气森林可乐···...

陈香贵是一家兰州牛肉面品牌。2020年3月，陈香贵在疫情中诞生，开业后逐渐建立起自己的门店网络，2021年全年新开了196家店，截至目前陈香贵的门店数量达到237家，成为兰州牛肉面里开店数量多的品牌。一、陈香贵获资本青睐···...

三伏过了，“降温模式”即将开启，吃羊肉也该安排起来了。然而，在北方人眼里，南方羊肉不值一提；而在江苏省，你能看到南北羊肉流派并存的“奇观”。苏州的藏书羊肉主打汤鲜肉烂，东乡羊肉版佛跳墙不输粤菜版，红烧羊肉自然也要鲜甜可口···...

今年0卡糖需求正快速增长。有厂家半年销量超往年，突破5000万；有厂家上半年0卡糖做到去年全年总和；也有品牌将全线饮品升级更换0卡糖/低卡糖，打出“减糖不减味，热量少一半”概念。为什么0卡糖又迎来集中关注？一、增量超10···...

甘果中的栗子，是人们嗜食的佳品，吃法多样，因地而异。江南剥栗肉与枣共煮叫栗枣汤；壳劈之为半，加盐煮之曰“盐水栗子”。北方冬季把生栗放在篮子里，悬之檐下晒之数日，等到果实干缩，生而食之，其味更甜，叫做“风甘栗子”。至于腊月···...

　什大酥是天津传统风味宴会中的配套甜酥面点。以制作精细，造型美观，香酥可口，风味独特著称。早在晚清的《津门纪略》中就有记载。清末民初的天津满汉全席菜单中，什大酥为四酥点（甜、咸）中的一个，与饭后四茶点配膳。北京饭馆的满汉···...

煎烹大虾为津菜中一道大件菜，也是天津菜馆技术总监、天津烹饪大师张桂生的拿手菜。由于采用煎烹技法，可使生科直接与炒锅接触受热，较之炸烹、油焖法，可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。同时，能保持大虾的原汁、原色、原味，使其色泽更···...