人们的消费习惯总随着潮流的变化围绕价值上下波动。无时不刻在变化的消费习惯，总能让有准备的老板获得冲上浪头的新机遇。之所以称如下几个机遇为“小势”意在告诉大家，餐饮行业大势从来都是以满足顾客最基本价值为基底，不会发生过大波···...

最近，又有一家新晋“网红店”在小红书小火了一把——就是「tea'stone」，一个主打中国纯茶的品牌。在7月29日上海门店开业之际，就有好几个博主晒出了在「tea'stone」喝茶的照片，其中不乏点赞、收···...

“客流量没有恢复到巅峰期，但咬牙挺住可以活。”在上海经营多家咖啡店的赵铭告诉虎嗅，进入8月，上海的咖啡消费比6月底明显好转，但比起2021年同期和疫情前的暑期消费季，差距不小。在上海从事商业地产的平叔则向虎嗅表示，由于一···...

最近，一个柠檬茶品牌活跃度很高：完成千万级融资，以“糯米香”柠檬茶突围出圈，火爆澳门、长沙等地。招牌产品爆柠糯米香，推出首月，5家店销量超10万杯。这个品牌如何打出差异化？柠檬茶品类未来的发展机会在哪里？一、3小时营业额···...

曾有投资人说，当下城市新中产的消费主旋律之一，就是“好吃懒做”。“好吃”，是对消费品的品质、颜值、健康等方面提出了更高的要求；“懒做”，则是不愿意自己动手，反而倾向于为便利性、时效性支付溢价。“懒宅经济”火热，在过去两年···...

鲁迅曾评价《红楼梦》：“经学家看见《易》，道学家看见淫，才子看见缠绵，革命家看见排满，流言家看见宫闱秘事……”但似评漏了一样重要的“美食学家”的看法。《红楼梦》里美食有一百多种，咱们若不细细研究一番，倒像是要辜负了曹雪芹···...

内蒙古一个有着得天独厚的丰富自然景观，还有着浓郁的民族风情的地方。广阔的草原、风光雄浑壮美的大漠、塞外的神秘风情还有迥异于中原内陆的别样风情等，总是另人想前去感受它独特的“美”。 拿起行囊和石占小吃培训为你准备的这份内蒙···...

中国由于受到农耕文明的影响，对于耕牛是不宰杀吃肉的，而肉牛在历史上也是很少养殖的，所以传统的中国饮食中，牛肉不是我们肉类的主要来源。而在国外就不一样了，老外吃牛排，喝牛奶是常事，他们的主要肉类就是牛肉。...

作为一个爱做早餐的人，有一种食物却总爱出去吃。 作为一个爱旅游的人，在外时间一长，便会想念它。 那便是，苏式面。...

只身东北求学的日子，闭眼想来，一晃也有十好几年。身处其中，觉得日子太慢；回过头来，惊诧于这四年就这么匆匆而过。人与事，记得不太清；反而那些尝过的滋味，走过的街道，不曾忘怀。 回来之后，也曾突发奇想，复刻当年的味道，却始终···...