初夏五月，饮品圈被“抹茶绿”刷屏。古茗、沪上阿姨、库迪咖啡、满记甜品、乐乐茶等品牌扎堆上新，茶饮、咖啡、糖水、冰淇淋全线飘绿。线下更热闹，抹茶节、抹茶市集、快闪遍地开花。热闹背后，国产抹茶正在经历一场打破刻板印象的蜕变。···...

最近，古茗回归了曾经的高人气单品“泡鲁达”，再次刷屏社交平台，不少网友感叹“终于等到了”。几年前，泡鲁达曾凭借奶盖、面包丁、椰香等丰富元素走红，但随着轻乳茶流行，这类“多料奶茶”逐渐淡出市场。今年我发现，“好看、好吃、好···...

一个教人烤串的班，比考公务员还难进。4月20日，湖南岳阳烧烤学院2026年第一期班开课，超4000人报名，最终筛出了30人，录取率不及0.75%，比2025年国考录取率（1.35%）还要低。这件事迅速冲上热搜，评论区炸开···...

师烤3.0门店全新亮相，全方位迭代升级，打造“广式烤鱼”新标签。今年“五一”，餐饮业又“杀”疯了。北京、上海、广州、杭州等全国各大城市，在月初的小长假期间纷纷迎来餐饮消费高峰，一批连锁品牌门庭若市，有的日均取号数甚至达到···...

为了探索泡菜市场的发展情况，红餐产业研究院联合湘西姑娘泡菜发布了《泡菜品类研究报告2026》。近年来，泡菜产业链发展日益成熟，上下游相关企业百花齐放。在餐饮端，随着酸味风潮席卷餐饮行业，泡菜作为兼具佐餐、解馋、代餐属性的···...

茶百道首创“荔枝冰奶”正式回归，上市仅半天热销超20万杯。又到吃荔枝的季节，全国荔枝正式步入集中上市期，不仅鲜果热销，以荔枝为原料的各类甜品、奶茶也迎来上市潮。5月20日，作为“荔枝冰奶”首创者的茶百道宣布荔枝系列产品率···...

5月15日中午，英伟达创始人黄仁勋现身北京方砖厂69号炸酱面（后称方砖厂）南锣鼓巷店。这已是他不到一年内第二次光顾——2025年7月8日他曾到访崇文门店，两次进店都点了同一款招牌黑猪肉炸酱面，定价38元。当天店内人多无座···...

“整活儿”还得是海底捞！最近，海底捞开副牌的路数突变，一口气抛出多个新副牌，囊括川菜、寿喜烧、小炒菜、煎饼等赛道，多点开花，疯狂“捞”增量。那么，跟着海底捞抄作业，到底靠不靠谱？01.“整活儿”大师海底捞海底捞店内有句话···...

这颗“星星”，有点东西！随着气温逐渐升高，清爽解渴的饮品成了茶饮品牌上新的重点。当各品牌仍在柠檬、椰子、西瓜里打转时，一颗沉寂多年的“星星”正杀出重围，成了品牌们的心头好——没错，它就是杨桃。这股“黄绿色风暴”究竟有多强···...

7000+咖啡馆，超八成是非连锁。最新数据显示，成都“新式小店”活力以94.2分稳居全国第二，仅次于上海。在这里，随便走进一家咖啡馆，撞见的大概率是老板亲自打理、全城独一份的存在。当别的城市还在卷“连锁化率”，成都已经把···...