餐企更难了。今年以来，餐饮行业遭遇冰火两重天。一方面是大环境有所缓和——上半年，全国餐饮收入达26243亿元，同比增长7.9%；另一方面是行业出清加速——在消费者消费预期下降、客流下降等情况下，行业陷入极致内卷，价格竞争···...

各位餐饮人，大家有没有遇到这样的情况？当我们满心欢喜的接到了一个外卖订单，但是一看实收吓了一跳，出现了几毛钱的收入，甚至是负数的情况，来一单亏一单，来的越多亏的越多。遇到这种情况怎么办呢？别慌！那是因为你没有对店铺的菜品···...

点外卖的次数多了，免不了就会撞见几个显眼包。店名之炸裂程度，简直炸得我的母语变成无语。和大家分享一些我看到的炸裂外卖店名，不能我一个人被创。❶ 重生之我在北京卖麻辣烫在一堆列表里，真的很难不注意到这家。赶紧戳进去，准备倾···...

小吃烧烤店如何做外卖套餐，才能有更高下单率呢？把握这四点，爆单等着你！一、小吃烧烤为什么要做套餐呢？1、提高消费者下单速度，提高下单转化率通常情况下，顾客通过饿了么进店消费时首先关注的便是店里的有没有自己想要的产品，对于···...

新开炸鸡外卖店，10天突破500单，虽然这个成绩在外卖圈不算非常亮眼，但是它的方法论却很有参考价值，尤其是刚开店的老板，学会了你也可以在新店期快速爆单！在学习方法论之前，我们先来看看这家店的背景信息，方便大家更精准的理解···...

近日，一位深圳餐饮商家因为店铺外卖页面上的介绍说明火出了圈，超过一千万的网友在网上围观了他的外卖小店，表示老板整个人既诚恳又好笑，“人到中年创业失败过3次，曾被老婆一天骂5次，家里的猫也不喜欢我，但还是鼓起勇气再开店做家···...

每天只卖一个单品，却能年入90亿日元。“日本外卖大王”背后的商业逻辑是怎样的？在竞争逐渐白热化的快餐赛道，如何才能提高效率、获取竞争优势，是大部分快餐品牌正在探索的核心命题。今天，红餐网将知名日本快餐企业“玉子屋”的案例···...

疫情当下，哪些机会是餐饮人还能“搏一搏”的？一、双主场时代：他连续5次升级店型，成就“万单店”“甭管黑猫白猫，能抓住老鼠就是好猫，门店盈利是王道。疫情常态化的今天，不存在单纯的纯外卖店和纯堂食店，一定是堂食+外卖双主场…···...

几乎所有餐饮人，都是外卖平台的重度使用者。只不过他们是做外卖给别人吃的那个人。他们会给自己点外卖吗？都点什么？内参君一时好奇向身边的餐饮人发出了这个奇怪的问题，却收到了好几段有趣的故事。1、故事：“头一次觉得别人家的外卖···...

进入秋冬，饮品外卖的痛点开始出现：热饮怕降温快，奶油顶、奶盖怕融化快等。社交平台上，这样的吐槽也很常见：吐槽咖啡装不满，打开杯盖只有大半杯；吐槽奶油顶消失不见，茶饮变得浑浊；还有不少情况是外送过程时间久，导致冷饮变热、热···...