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5万开店10天回本!低成本创业成了“餐饮雷区”?
5万开店10天回本???草鸡蛋蛋糕风靡全国又一个低成本的创业项目,占领了全国街头。在北京、广州、重庆等地,街头巷尾都出现了“草鸡蛋蛋糕”的店面。这些装修“土里土气”的小店,却到处上演排队盛况。在深圳,某草鸡蛋糕店自开业以···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2025-06-24
从抱抱卷到东京香蕉蛋糕:谁在定义今夏甜品的模样?
如果你最近刷各大社交媒体,大概率见过这个黄澄澄的小东西——东京香蕉蛋糕(Tokyo Banana)。外形像一只胖嘟嘟的香蕉,掰开是绵密的香蕉和奶油夹心,外形有点像去年十分火爆的“抱抱卷”,咬一口,甜而不腻,瞬间理解为什么···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-06-24
杭州蛋糕为什么被称为“糕王”?
杭州"糕王"这个名号可不是白叫的!当其他城市还在纠结生日蛋糕选6寸还是8寸时,杭州人已经把动物奶油蛋糕卷到80元/6寸了。随手一拍就是ins风大片。半甜不甜烘焙店靠网红楼梯火出圈后,反手就把冰淇淋柜怼···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-06-07
1元一块的草鸡蛋蛋糕,下一个“2元面包”出现了?
比“2元面包”还便宜的草鸡蛋蛋糕,能火起来吗?烘焙界,又现新的网红单品!最近,社交平台上,兴起一股打卡“草鸡蛋蛋糕”热潮。不少网友分享,在深圳、广州、桂林、赣州、兰州等地,出现了一批主打草鸡蛋蛋糕的门店,不少门店前还排起···...
《红餐网》 陈小将 发布于 2025-05-29
一块蛋糕为何敢卖上千元?
为什么一块蛋糕能卖到上百元?高昂的价格到底是在“割韭菜”,还是确实有其价值支撑?在当下的烘焙市场,高价甜品逐渐从小众走向主流,不仅成为社交平台的打卡热点,也成为体现消费升级的缩影。从精致的包装到复杂的制作工艺,这些高价蛋···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-02-15
破亿级的大单品,盒马靠草莓盒子蛋糕迎来“泼天富贵”?
在如今这个消费市场瞬息万变、新品层出不穷的时代,一款甜品能在众多竞争对手中脱颖而出,绝非易事。而盒马草莓盒子蛋糕却做到了,凭一己之力,稳稳占据了消费者心中的 “C 位”,成为冬日里当之无愧的爆款。它究竟有什么魔力,能够一···...
《掌温》 全球烘焙指南 发布于 2025-01-15
全网曝光超10亿!今冬新顶流“搪瓷盆”火到饮品圈
“盆也没想到,自己有一天这么火”,搪瓷盆草莓蛋糕,近期突然全网爆红。博主、达人们争相打卡,各大平台曝光量超10亿。热潮之下,很多年轻人“带着搪瓷盆去Manner打咖啡”,还有门店火速推出“猪油盆拿铁”“搪瓷盆奶茶”……这···...
《咖门》 伍月 发布于 2024-12-19
复古风是烘焙新风口,还是短暂狂欢?
近日,随着社交媒体上“冬天的第一盆草莓蛋糕”话题的持续发酵,一款名为“搪瓷盆草莓蛋糕”的甜品如同冬日里的一把火,迅速点燃了全国消费者的热情。它巧妙地以复古搪瓷盆为容器,搭配上鲜艳欲滴的草莓,不仅勾起了人们对往昔岁月的温馨···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2024-12-16
搪瓷盆草莓蛋糕,是蛋糕火还是盆子火?
谁能想到一款网红蛋糕竟把一个盆卖断货了!最近,有网友发了一条短视频,声称自家蛋糕工厂推出的搪瓷盆草莓蛋糕,竟让网上的复古搪瓷盆供不应求,不仅涨价了,还“全网没货”,卖盆的老板都“已读不回”。“盆自己也没想到,自己有一天这···...
《职业烘焙网》 佚名 发布于 2024-12-11
盘点那些年火过的网红产品,现在怎么样了?
其实不仅是人会过气,歌会过气,连网红的烘焙产品也一样会过气,没错,就是这样,很多年前的风很大的烘焙产品,现在到底怎么样了呢?在美食的世界里,有些产品就像一场热门综艺节目,一度风靡全球,成为人们热议的话题,但随着时间的推移···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2024-04-22
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