曾几何时，香草只是烘焙中用来“去腥增香”的默默无闻的配角。如今，它已然成为高端甜点的标志性原料，一块带有黑色香草籽的蛋糕十分受到消费者的追捧，而一根品质上乘的香草荚，价格甚至能与白银比肩。然而，为何有的甜点散发着优雅细腻···...

盘点近期上架产品，我发现古茗、茶百道、沪上阿姨都在集中使用同一种风味——香草。从基础风味，再到更高成本的“香草籽”，突然翻红的“香草”，正在被不同品牌反复强化和升级。这意味着什么？大品牌集体押宝“香草”风味今年突然翻红？···...

南京茶饮品牌“太犇牛手作茶铺”的香草籽系列饮品，国庆期间狂卖6.9万杯，拉动单日店均实收达8000～10000元；古茗、幸运咖、比星咖啡、楼下酸奶、黄油与面包等品牌，也纷纷上架香草风味产品。行业上游还出现了更天然的香草新···...

你是否好奇过，那些点缀在甜点上的细小黑点，或是咖啡中滴入的几缕糖浆，究竟源自何处？这些小黑点实际上是香草籽，它们提取自香草豆荚，是一种在全球广受欢迎的高档调味品。部分香草荚上会带有刻印的白色斑点，这些斑点是特定种植地的独···...