这几年麻辣烫家族可谓黑马频出，前有东北黏糊麻辣烫攻占打工人的餐桌，后有甘肃麻辣烫一夜之间圈粉全国游客......多地的特色麻辣烫都轮番被大家所识，然而还有一座湖南小城的麻辣烫，堪称“热辣之最”，那就是——益阳！没有环境一···...

今年以来，众多餐饮品牌纷纷涉足“大米饭”领域！有的品牌以副线品牌的形式进军拌饭市场；有的则通过推出套餐，开启了“米饭快餐”的新篇章。一时间，米饭餐饮界再度焕发出勃勃生机与活力。01■餐饮头部，卖起了米饭近期，我们观察到，···...

年轻人开始流行“围炉煮蟹”！秋天，随着气温渐渐转凉，虽迟但到的大闸蟹成为了时令美食的主角。近几年“围炉煮茶”经历了爆火和沉寂，而如今“围炉煮蟹”成为潮流，被追捧成这个秋天最酷的美食新玩法。试想一下，和三五好友围坐在炉火旁···...

对于许多80后、70后，甚至更年长的一代人来说，土狗这种昆虫可谓是再熟悉不过了。尤其是在乡村长大的孩子们，更是把玩土狗的好手。然而，“土狗”可不是城里人口中的“土狗”，它有个学名叫做“蝼蛄”。之所以被称为“土狗”，是因为···...

在湖北，起早不为自律，而是为了早餐自由。油炸碳水，简直是核弹级别。单独出战的重油烧麦、面窝、油饺、欢喜坨已经是强者如林，糯米包油条、油饼夹烧麦这种碳水+碳水的组合，更是碳水的N次方，快乐无极限！而面和粉的交锋，更是精彩绝···...

你会在咖啡店里买面包吗？不难发现，现如今的早餐池子里，已经从豆浆油条、茶饮欧包，逐步变更为了咖啡贝果的组合。针对“精致打工人”的庞大客户群体。不仅追求提升醒脑的咖啡来缓解他们焦虑的情绪与较大的压力，也需要搭载烘焙产品来进···...

鸡柳是鸡的什么部位？当然是——鸡的柳部啊！校门口一条一条的炸鸡柳，确实让人有点猜不出它来自鸡身上哪个部位。那么，像下面这种鸡柳串，就比较好窥出端倪了——鸡柳来自鸡胸肉。购买鸡胸时，常有鸡大胸和鸡小胸可选。其中，鸡大胸才是···...

每座繁华大都市的深处，都隐藏着一些与众不同的“城市角落”。对于广州人来说，位于小北的宝汉直街正是这样一个神奇的存在。宝汉直街位于广州市越秀区小北下塘童心路东面，在岁月流转中，逐渐蜕变成了一条充满浓郁地域特色的西北美食街区···...

近年来，小火锅在需求端呈现出爆炸式的增长。据巨量算法数据显示，2022年小火锅的搜索指数仅为19,028，而到了2024年，这一数字激增至371,639，增长了近20倍，彰显了其指数级的增长趋势。随着小火锅的人气不断飙升···...

秋冬乳品爆发阶段，“黄油”又成焦点。近期，瑞幸联名知名IP黄油小熊，重磅推出内测第一的黄油系列新品，频频登上热搜。黄油与咖啡结合，香浓顺滑的口味得到了众多消费者的好评，不少消费者发出“小黄油拿铁简直是仙品”“不愧是盲测第···...