如果让你迅速罗列出最适合与羊肉搭配在一起的食材，率先蹦出脑海的会是什么？是增香提味的洋葱，清新解腻的胡萝卜，还是看上去平平无奇实则成败攸关的盐？关于羊肉美味的奥秘，每个人都有自己的答案。然而提到沙葱，恐怕很多人除了源自字···...

今天要和大家分享的内容是：咖啡馆类别在中国发展的全面复盘以及对其未来发展趋势的预判。咖啡馆类别在近几年是一个关注度和话题性都比较高的类别，由于瑞幸咖啡的战略设定和战术打法，引起了人们关于：“神化资本”广泛的社会性讨论。那···...

这个夏天，生椰产品依旧是“顶流”。2021年，椰类及周边产品异军突起，生椰拿铁、椰乳、椰子蛋、椰味蛋糕等椰制品获得消费者的青睐，不少主打椰类产品的品牌都获得了融资。数据显示，2021年天猫双11的饮品赛道，进入TOP30···...

最近，又有一条与吃喝相关的消息上了热搜：盒马超市销售的进口橙汁里，检出了安赛蜜，不符合食品安全国家标准中“不得使用”的要求，被市场监管部门罚款。等等……安赛蜜，好熟悉的名字，很多饮料的配料表里不都有它吗？橙汁因为添加了安···...

茶饮店流量担当柠檬茶，正发生3个新变化：全年上架成为常态、新的品种越用越多、新的做法也更丰富了。继重力推广香水柠檬这个价值点后，柠檬茶还能如何创新？本期梳理柠檬在2022年的整体趋势，看研发都在如何做。一、2022年，做···...

年轻人的喜恶，已经成为了一家企业乃至一个行业的晴雨表。不信且看年轻人贡献了多少个相关热搜：年轻人为什么不爱吃海底捞了？年轻人为什么不爱逛宜家了？年轻人为什么不爱换手机了？最近，“年轻人为什么不爱XXX”的句式又无情揭露了···...

爱喝咖啡的人不会不知道埃塞俄比亚。这个地处“非洲之角”的国家，是整个非洲唯一未被殖民过、且始终由本土政权统治的独立国家，如今，它通过一粒粒神奇的咖啡豆将非洲风味根植到全球各大城市的日常。埃塞俄比亚平均海拔3000米左右，···...

软糯弹牙的年糕，一口流心的汤圆，馅料多样的粽子，“碳水包碳水”的粢饭团……这些口感黏糯的碳水类食物，总是令人难以抵御诱惑，这或许是写入DNA的记忆密码。一、刻在DNA里的糯：南北方的糯却大不同黏食的秘诀在于其中含有的大量···...

“头部品牌降价，我们想活下去太难了。”连续发了3篇秋冬新品预测，我们发现：今年秋冬，相比卖什么产品会火，价格才是茶饮店的敏感点。上半年连锁品牌一系列降价动作，让很多门店“吃不消”。应对行业普遍降价动作，这个秋冬，卖茶饮有···...

随着精品咖啡的不断发展，咖啡烘焙度的多样性，造就更为丰富复杂的咖啡风味，关于咖啡的果酸，很多人爱之，也有人避之。抛开个人风味喜好，咖啡酸度到底如何形成的，以及这些酸背后又代表了什么，今天就来和大家聊聊这个话题吧。其实关于···...