近来，一款自北京兴起的奶皮子酸奶迅速走红，成为食品消费领域的爆款单品。这款酸奶以其独特的口感征服了众多消费者——表面覆盖着一层淡金色奶皮，底层酸奶绵密醇厚，入口奶香浓郁，质地接近乳酪，不少人品尝后直呼“还想再来一杯”。随···...

餐饮界，又掀爆款风暴！最近，社交平台上，一场关于“奶皮子酸奶”的打卡热潮强势来袭。不少网友晒出在北京、上海、武汉、成都等地探店的照片，镜头里双层结构的奶皮子酸奶占据C位，“揭开奶皮”的仪式感视频刷屏朋友圈。“揭开奶皮”的···...

甜品新顶流日销突破40万曾经，要问起北京特产伴手礼三大件，绝大部分答案都绕不开“全聚德烤鸭”与“稻香村点心匣子”，至于这第三件，从宫门口馒头、六必居酱菜，到吴裕泰礼盒、同仁堂阿胶……选择过多反而没了统一答案。但近段时间，···...

当代年轻人三大执念：拍照、打卡、发朋友圈！最近全网都在疯传的"奶皮子酸奶打卡挑战"，愣是把三件事合成了一波流量狂欢。从北京朝阳区卷到郑州二七塔，西安城墙根下都有人捧着同款酸奶凹造型——这届网友主打一个···...

饮品店在春夏季，酸奶一定是必上品类。干噎酸奶、活菌酸奶、去冰酸奶，酸奶做出不少新玩法。今年具体有哪些变化，流行哪些口味？我采访了几位酸奶品牌的研发及创始人。超高热度，火遍全网酸奶2025怎么玩？进入春夏，来到酸奶密集上架···...

要论“会整活”，吃播界肯定能排得上名号，最近网上有许多吃播达人都在挑战“一分钟吃完一罐干噎酸奶（也被称为干巴酸奶）”，大家一边努力往嘴里塞，一边脖子噎出天鹅颈，开不了口，话全融进酸奶里。如今这网红单品是越来越离谱了啊！这···...

被加盟商称“爆雷”，酸奶生意不好做？近日，内参君在社交平台上刷到一篇帖子，内容大概是“一只酸奶牛的一位加盟商痛斥品牌，称门店9个月亏损33万，二店一直没有选到合适的铺位，就想问能不能给退钱......”随着持续发酵，被越···...

被吐槽“噎得慌”的酸奶碗彻底火了！专门店全国涌现，有的一开业就登上热门榜；蒙牛也入局，旗下新酸奶品牌YogurtDay将酸奶碗作为招牌产品；宝珠奶酪也将重心放在酸奶碗。我了解到，有专门店仅堂食月营收13万，复购率达70%···...

论茶饮的更多可能，我们大胆的做点小尝试。从去年开始，酸奶的风潮既热烈又奔放。茉酸奶、buleglass就如海面上的龙卷风，突然之间席卷而来，就连一直蛰伏于华东的宝珠奶酪，也受到了广泛的关注。只是，在酸奶饮品的创新上，我们···...

一、健康餐又有新故事，酸奶碗成为“新顶流”！继去年白人饭之后，健康餐届又迎来一位新的网红选手——酸奶碗！日前，小红书上，#酸奶碗#话题浏览量已经达到4.8亿次。某短视频平台上，制作一碗花样百出的酸奶碗，就能实现播放量轻松···...