曾经，周黑鸭凭借独特甜辣风味，成为人们休闲解馋的热门选择，在大街小巷中收获了无数拥趸。但今时不同往日，当人们再谈及黑鸭美食，除了周黑鸭，还有一款美食正强势闯入大众视野，它就是黑鸭煲。当下在武汉、广州、深圳等诸多城市，黑鸭···...

米线于云南人而言，不仅是一种饮食文化，更是早已融入了日常生活。当地人一日三餐皆可选米线，这种饮食习惯孕育出了丰富多样的米线种类。也正是因此，在米线赛道整体下滑之际，云南米线却依旧保持着稳固的地位：过桥米线持续受到消费者喜···...

当拥有60年历史的许留山在清盘令下仅存10余家门店艰难维系，当满记甜品从往昔辉煌走向不断闭店，门店数量缩减至200余家，整个甜品行业仿佛被唱衰的阴霾所笼罩。在健康饮食潮流席卷之下，传统甜品因高糖高油的特性被贴上“不健康”···...

说起黑鸭，过去大家想到的可能就是周黑鸭。但如今，在网络上搜索黑鸭，会跳出另一款美食：黑鸭煲。最近，在社交平台上，黑鸭煲的讨论度颇高。有网友表示，为了吃一顿“黑鸭煲”，排队等位超过了3小时。还有探店博主表示，河南某火锅店改···...

刚刚过去的五一假期，一杯带着闽南古早味的“冬瓜茶”，悄然掀起新风暴。益禾堂、陈文鼎、萃春疯等连锁品牌纷纷推新，来自福建漳州的饮品品牌，更是凭一杯冬瓜青茶开出近50家门店。冬瓜茶，成今夏茶饮圈的“隐藏爆款”？益禾堂、陈文鼎···...

最近朋友圈都被盲盒披萨刷屏了！这几个盲盒披萨新品愣是把网友玩成了"人形弹幕发射器"，必胜客今年愚人节直接祭出"双蛇姐妹双修披萨"的盲盒版披萨。一边用奇葩造型勾引你拍照发圈，一边用盲···...

在云南的街头巷尾，炭火炙烤五花肉的 “滋滋” 声总能勾住行人的脚步 —— 油脂滴落炭火腾起的白烟里，混着烤菠萝的甜香、番茄辣酱的酸辣，顺着竹编窗棂飘向熙攘的人群。这碗传承 600 年的火烧肉米线，正从西南边陲的烟火市井，···...

继潮汕牛肉、酸汤火锅等小众细分品类出圈后，火锅界近两年又冒出一朵“新秀”——鲜切鸡肉火锅。不仅原本偏居一隅的禄婶鲜切鸡煲、鲜野橄榄鸡煲开始走出华南，国内一些火锅店也增加了鲜切鸡肉产品，就连头部企业海底捞也在深圳推出了首家···...

7元吊龙、20秒出餐，生烫牛肉米线火遍全国得益于牛肉降价，去年下半年开始，生烫牛肉米线开始风靡，如今风头更盛，全国各地都在开店。广州、上海、杭州、苏州、昆明……在这些消费力强、饮食文化丰富的城市，一批又一批生烫牛肉米线品···...

只卖鲜货、锅底泡饭…“水火锅”翻红！最近，内参君注意到，在重庆，一股“水火锅”风潮正在悄然兴起。所谓水火锅，就是“汤多油少”，与目前市面上普遍流行、牛油厚重、香辣浓烈的“油火锅”形成了鲜明对比。当前，重庆大多数火锅馆的锅···...