深圳科兴科技园，一片以“效率”为信仰的写字楼群。休闲卤味巨头绝味，正在这里低调进行一场关于快餐的试验。“绝味煲煲”，这是它的新品牌——青绿的门头，百平方米的空间，客单价25元，卖的是小煲砂锅菜。一个以“休闲卤味”起家的玩···...

最近，上海的烘焙圈被一股独特的东南亚风情席卷。它不再是躺在冬阴功汤里或点缀在咖喱中的配角，而是以一种意想不到的形式，钻进了一缕缕柔软的组织里——它就是香茅吐司。仿佛一夜之间，这款散发着柠檬般清新、又带有几分植物根茎清冽气···...

火爆了一个夏天的泰茶，冬季热度还在延续。近期，乐乐茶、雅克雅思等品牌先后上架泰式奶茶相关产品，其中，乐乐茶的泰奶销量稳定门店Top5，雅克雅思首月卖出20+万杯。专卖泰茶的Tamkoko泰柯茶园，近期做到日出3万+杯，1···...

从上海到南京，从青岛到深圳，街头巷尾的甜品店门前，一条条蜿蜒的长队都在追问同一个答案：“奶皮子糖葫芦还有吗？”这款将传统冰糖葫芦裹上内蒙古奶皮子的创新甜品，正凭其独特的风味与颜值，疯狂收割着流量与销量，并迅速催生出一个庞···...

今年的草莓还没大面积上市，但茶饮圈的第一个草莓爆款已诞生。上周末，书亦的草莓布丁奶绿卖出30万杯，上新14天，草莓系列累计销量突破200万杯，口感被网友封神，直呼“草莓脑袋已经彻底沦陷”。抢先打造出草莓季第一支爆款，书亦···...

东北餐饮老板，靠平价自助披萨，开出近400家门店。近两年，平价自助爆火，自助小火锅、自助烤肉等各式自助餐饮店密集涌现。但市场表现两极分化。不少品牌火不到一年便开始走下坡路，也有创业者开店15天火速闭店……大浪淘沙之际，老···...

“江西小炒”正在横扫全国！从街边巷尾到商圈mall，那一抹鲜辣的赣味正以燎原之势征服大江南北。这阵红色旋风，你跟上了吗？江西菜的辣，不似川菜的麻，不像湘菜的烈，而是独有的“鲜辣”——辣得纯粹，辣得通透，辣过之后满口生津，···...

“固体杨枝甘露”火遍全网。芒果、西柚、酸奶、小料齐上阵，从能喝的饮品变成能吃的甜品，成为这个冬天的又一顶流。网友自制、品牌跟进，饮品和甜点的界限正被一点点打破。固体杨枝甘露爆火“饮品甜点化”也来了最近，一款“固体杨枝甘露···...

当经典甜品突破液态形态的束缚，杨枝甘露，这款曾经需要小心翼翼捧着的港式甜点，如今化身可以随手拿着吃的创意美食。不仅解决了洒漏的尴尬，更开辟了甜品消费的新场景。谁曾想过，一碗流淌的杨枝甘露竟能"站立"起···...

餐饮业，又现神店！一家仅13平方米的炸鸡店，竟能月入超30万元，餐饮业再现“神店”！最近，红餐网做市场调研时发现，在广州越秀区惠福路，一间只有10平米出头的炸鸡店单月营业稳定突破20万，业绩最好的月份甚至高达35.6万元···...