既有精致的江南早茶、又有朴素的鸡蛋饼，有海鲜、也有河鲜，还有蟹黄包和灌汤包......打一个江苏城市——盐城。盐城，她位于江苏省东部沿海，习惯中这里常被归于苏北，在很多人的第一反应里，江苏的美味要看苏州和扬州，但来过一次···...

说起作为三餐之首的早餐，相比豆浆油条、包子面包这类速食早点，颇具仪式感的早茶，似乎在人们心里是脱离寻常早餐范畴、更高阶的存在。一提起早茶，很多人首先便会想到广式早茶，却鲜少想起扬州早茶。春光正好，不如下扬州，吃早茶！一、···...

麻辣香锅，最近关注度急剧上升。特别是在今年春节，麻辣香锅就被胖东来成功带火，虽然价格高，但“贵有贵的道理”。海底捞的副牌“苗师兄炒鸡”也在去年悄然迭代成为“苗师兄香锅”，增加了鱼、蛙、虾等产品。近日海底捞在财报和业绩会中···...

这次上海茶饮探店之旅，茶饮产品创新仍大有空间。在城市City walk，成为年轻人现在最爱的治愈方式。走走停停，在不分东南西北的街道随意走走，也期待着在某个转角能遇见隐藏惊喜。当然，不止有City walk，还有City···...

9家食堂，有6家因亏损停业……2023年以来，社区食堂开门迎客和关门停业的消息频频出现。据公开信息，北京、西安、沈阳、杭州等多地都出现社区食堂停止经营。有些食堂甚至开业不足两个月即关门，上百位老人预付卡无法退款。社区食堂···...

当餐饮消费降级的风刮起，面对激烈的市场竞争和“下沉风波”，许多餐饮连锁品牌都开始了调整客单价，目标都是不约而同的降价。比如，太二酸菜鱼、喜茶等的客单价都经历了小幅度的下降，海底捞更是推出了自己的平价子品牌“嗨捞火锅”，2···...

王婆爆火，连咖啡馆都开始做“王婆”！石家庄一家“婚咖馆”，咖啡之外还推出多种以交友、婚恋为目的的沙龙活动，甚至提供私人婚礼策划，门店月收超20万，短时间已开出多家门店。此外，还有广东的囍 •工坊咖啡、湖南的丫丫工作室等…···...

最近贝果界刮起了一阵风…仿佛大家都在被陆续确诊为贝果，果然，这一阵子的网络发疯文学还是吹到了贝果的头上！生活索然无味，贝果cos人类。来看看大家都是如何确诊为贝果的:贝果进烤箱前后的膨胀程度差不多，就像打工人贝果在高压之···...

“能熬过三四月的，都是神仙店了”“三月营收与去年同期相比，真是拦腰斩”......在厮杀激烈的火锅赛道，有人调整战略方向，一边练内功一边等待市场好转，但有火锅店也已经悄悄退出这场竞争。一、1.27万家火锅企业“阵亡” “···...

一、上海先“沦陷”了 地域性火锅正在被重做2024开年，两大地域王炸相继开炸，先是“尔滨热”，再是天水麻辣烫。这不，连海底捞、鸿姐老火锅、郭铁柱泥炉老火锅、芳竹园火锅等火锅品牌，也蹭上了这泼天的富贵！在兰州、西安、银川等···...