四五十元一碗的面，卖不动了！消费降级的寒意平等地渗透到每一个餐饮品牌，和府捞面也不例外。为迎合市场，它主动进行大降价，把一半产品的价格降到30元以下。并且，同时启动联营和赴港上市计划、出海计划。这一系列大刀阔斧又常见的动···...

大家有没有注意到，现在走到哪，好像都可以看到瑞士卷的身影。山姆超市里的伯爵茶瑞士卷；山海茶点、广莲申的女王卷；Roll’ING的芝士卷，从传统原味到创新口味，这些瑞士卷被消费者争先恐后地抢购，似乎让品牌看到了来自瑞士卷的···...

这是一个求“快”的年代。提前在手机下好单的手摇饮，等到了店内，做好的奶茶已恭候多时，插上吸管直接带走，一边逛街一边享用，这是许多年轻人过周末的方式。与此同时，随着新茶饮的崛起，奶茶甜品化、甜品饮品化等趋势的涌现。曾几何时···...

一、2个月登上好评TOP1 郑州出现火锅神店火锅内卷之时，以冒菜、串串组合出的有料火锅又迎来新的一波热度。最近火锅餐见在郑州探店发现，花园路一家名叫渝作·川渝冒肚的火锅店人气很旺，16张桌子日均接待130桌+，翻台率8.···...

现在，随便在哈尔滨中央大街抓一个东北人问，喜欢“南方小土豆”不？答案一定是：老稀罕了。不知道是哪个大聪明把从南方来东北的游客，统称为“南方小土豆”，也许是过于形象，这个外号在东北广为流传。这个称呼，多多少少带着些东北人对···...

随着冬季的到来，新一轮的“围炉煮茶”网红风口不断出现。就在我们以为今年的罐罐茶要替代围炉煮茶，成为今年氛围感茶饮的新顶流时，罐罐茶却热度却开始下滑，反而是一种火锅赛道的“围炉”模式吊炉火锅火爆了起来。这种吊炉火锅模式，有···...

“东方系”奶茶的又一种玩法！上个月底，百分茶重磅推出了年度新品“拾柴煎茶”，反响颇高。有称这款产品“口味很奇妙，但是好喝的”；有感到惊喜的，“茶有韵味，非常喜欢”。与此同时，上一个年度产品、始终人气第一的“竹生空野”，至···...

2024做水果饮品，或迎来颠覆性变化。最近，一款叫“水果提取液”的新原料备受热议。它是从水果中提取的澄清液：无色有味，带有鲜果香气，提供风味还原。这究竟是款什么产品，能发挥什么水果价值？一、研发热议的新原料，“水果提取液···...

2024刚一开年，咖啡就这么卷了？昨天（1月16日），星巴克中国专星送上线新品“流冻拿铁”，拿铁在外卖途中“变身”，凝结出奶冻般的口感。更好玩的是，该系列联名国民级动画IP《大闹天宫》，把吸管做成了“大闹天宫金箍管”，骑···...

星巴克首次联名中国本土文化IP营销，释放了什么信号？一、星巴克中国首推联名咖啡在IP联名营销狂热的当下，星巴克还是坐不住了。《新品略财经》关注到，1月16日，咖啡巨头星巴克牵手大闹天宫IP，推出了会“变身”的拿铁，很快引···...