一、忽如一夜春风来，贵州“酸”在全国铺天盖地！就在最近，餐饮圈“酸辣”味型成了众品牌出新的宠儿。11月，海底捞在区域上新“贵州红酸汤”锅底，相关负责人透露：目前从点击率来看已经达到了爆款产品的标准；近期，巴奴推出“酸萝卜···...

2023年，爱喝咖啡的中国人，将美国赶下了全球第一。12月13日，根据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布报告显示，中国品牌咖啡门店总数已接近5万家，成为全球拥有品牌咖啡门店最···...

发现了吗，今年冬季上新，头部品牌都在翻新“古早款”。古茗、书亦烧仙草相继推出经典升级版“黑糖珍珠奶茶”，掀起一大波购买潮；喜茶回归年度口碑王“酷黑莓桑”，首周售出超100万杯；茶百道、沪上阿姨、甜啦啦等，也纷纷上新自己以···...

“义乌特产竟是江西小炒？”上个月义乌一场音乐节上，歌手向台下的观众提问当地特产，得到台下观众齐刷刷的答案——“江西小炒”，这一出圈事迹成功将江西菜“炒上热搜”。有网友笑称，“赣菜出赣”第一站就是浙江，已经成功俘获了江浙沪···...

到了这个小镇才知道，“精于算计”的菜长这样距武汉40分钟高铁的仙桃，以特产“商人”出名，比如刚刚给母校武汉大学捐款13亿的雷军。“我们仙桃人是挺会做生意的”， 刷到新闻的室友也忍不住骄傲，“就说前几年疫情，全国绝大多数口···...

一、魔都“蹦”出水煮鱼新黑马Citywalk热门目的地、 “上海潮流聚集地”新天地又出现了一个掀起排队潮的餐饮新物种！临近午餐时段，无限极荟商场的“沪上水煮鱼黑马”渔是鱼事已经被人潮包围。从着装来看，排队的顾客大多都是周···...

“大学生组团工地吃盒饭”、“东北盒饭”、“穷鬼套餐”等热门标签频登热搜，成为人们热议话题。一个新的词汇“盒饭效应”也应运而生。“盒饭效应”是消费力下滑下的一种餐饮新现象：低价量足、荤素搭配、不难吃的“盒饭”备受消费者追捧···...

台湾正掀起一阵酸菜鱼热潮，消费者排队去吃，一批酸菜鱼专门店的生意也十分火爆。“去一家酸菜鱼店吃饭的时候，排了三个小时才吃到。”“奶茶店都开始做起买奶茶送酸菜鱼的活动了！”近日，据多家台湾媒体报道，台湾正掀起一阵酸菜鱼热潮···...

自12月起，我就频繁刷到了各饼店、私房甚至是餐饮、酒店、咖啡店等都在上新潘娜托尼这款产品。意大利奶奶面包房nonna利用18种原料，耗时148小时制作。樂河的畔提前7天用朗姆酒腌渍3种果干。上海宝格丽酒店788一个的节日···...

站在年末回望，我发现“茶拿铁”的存在感越来越强。不少茶饮品牌都推出了此类产品，比如喜茶、霸王茶姬、爷爷不泡茶等。深圳还有个以茶拿铁为主打的品牌，日均出杯近1000杯，长期占据好评榜Top3。头部品牌上新、专门店深耕多年，···...