一、半年增长89.2%！爆店频出，砂锅在狂奔进入11月份，砂锅突然火爆起来了，铺天盖地的视频、图文，席卷多个社交平台。实际上，近一年来，砂锅品类一直保持着高增长态势，根据企查查数据，与砂锅相关的企业，半年之内，增长89.···...

有没有发现，手上那杯奶茶的配料越来越多，越来越像粥，都快成固体了？古早味的珍珠、椰果和布丁早已不复往日荣光，芋圆、西米、红豆这些曾经的奶茶宠儿也很难再获得大量关注，奶茶店绞尽脑汁不断开发新品，今天是高端冰淇淋，明天是时令···...

比起茶饮、咖啡、烘焙的轮番抓人眼球，卤味的发展似乎有些落寞。但随着上市的卤味巨头们迎来业绩回暖，品类正在酝酿着“反攻”，品牌们开始抄起了热卤，做起了现炒干锅，卖起了凉皮爆肚，甚至还受到“冒烤鸭”的启发，做起了冒炸鸭。一、···...

你的忠实用户一年下单多少次？在丘大叔，这个数字是370+，平均下来每天消费超过一次。这是长期进行粉丝运营的结果。作为深耕大湾区的直营品牌，丘大叔格外关注用户需求，不仅从与消费者的日常互动中捕捉新品灵感，还定期举办“野生代···...

一、鲜烧牛肉来了！登场就拿下TOP1火锅细分赛道又跑出新物种！最近，火锅餐见探店小分队来到了成都，发现很多街道都冒出了鲜烧牛肉的身影。像牟子胡胖·鲜烧牛肉现已在成都及周边开出门店25+，已有多家门店登上了点评TOP1，此···...

近两年，“新中式”的概念热得发烫。烘焙、汉堡、咖啡、茶馆、馒头、炸鸡等传统品类，均乘着新中式的东风起势。如今，新中式这股风又吹到了糖水赛道。今年，糖水赛道似乎格外活跃。5元自助糖水，是一门可以打败雪王的超级生意？什么是新···...

近年来，新疆菜热度不断飙升，这一地方特色菜系未来将具备诸多发展潜力。2023年10月23日，新疆预制菜行业首批标准《预制菜》和《预制菜保质期通用规范》发布。这些标准和规范的发布，对于大盘鸡、椒麻鸡、烤包子、炒米粉等新疆特···...

一拉开面包店的大门，香甜又温暖的香气就伸出手来，把人紧紧拥入怀中，让人从心底涌出了无比幸福的感觉。面包店的香味=幸福的味道，已经成为大家心照不宣的准则。但最近网上出现了一些爆火的视频——“什么？面包店的香味是香水喷出来的···...

“霸王茶姬的对手来了，陆总6.9元的国风奶茶终于现身。”最近几天，朋友圈里盛传这样一则信息，有人指出，这是库迪咖啡老总陆正耀奶茶上岸第一“剑”，品牌名称为“茶猫”，首店落成陆正耀的老家福建屏南，正好开在了库迪咖啡的旁边，···...

季节转换，奶茶的“衣服”也得换。最近，茶饮圈正在上演一场“杯子换装秀”：前有雪王穿上“土潮”的东北特色花棉袄；后有沪上阿姨换上国风马面裙；还有霸王茶姬，立冬一到就戴上了围脖杯套……网友评论，“奶茶杯子比我先入冬”。这是一···...