近日，红餐产业研究院与老韩煸鸡联合发布了《中式炸鸡品类发展报告2024》，为大家全面剖析了中式炸鸡品类的发展现状、趋势及未来机遇。近年来，随着我国综合国力的显著提升，国民的文化自信日益增强，传统文化的传承和弘扬带动新中式···...

“口感惊艳，东南亚饮品的风向标”。“火遍INS、转机2次也要去”。最近，饮品行业资深研发，也是泰国深度体验官黄启成老师，给我强烈安利一家泰国饮品店，名字叫BRAYY COFFEE。位于泰国一座偏远小城，却能成为现象级网红···...

一天排号1500桌，这家日料店突然火了！近日，日本回转寿司巨头寿司郎宣布进京，首店位于西单大悦城。开业期间客流爆满，门店一天排号1500桌，有顾客足足排了6个小时才吃上，一举成为“北京最难排餐厅”！不仅如此，目前就餐还需···...

地摊烧烤，火了！近期，一批烧烤门店冲破了传统烧烤的桎梏，以“地摊+自助+无服务”的新模式在全国范围内迅速蹿红。一方面，上海、深圳、杭州、无锡、合肥等城市相继涌现出众多地摊烧烤店。据企查查数据显示，与地摊烧烤相关的企业数量···...

前段时间和咖啡师朋友聊天，对方提及关于现在店内咖啡外卖业务和堂食之间的占比问题，也表达了如若没有外卖业务是比较难生存的。尽管外卖相关的物料耗材费用也是一笔不小的开支，但如若流水走得起来，还是很不错的一笔收益。加之，现在动···...

我国有气象记录以来的最强秋台“摩羯”，上周以摧枯拉朽之势登陆了海南。短视频上，触目惊心的台风画面牵动着无数的心弦，人们紧密关注海南人民的安危，真诚为海南老百姓祈福，也不免暗自庆幸，自己生活在台风影响不到的地方。意料之外的···...

继瑞幸卖奶茶尝到甜头后，星巴克紧随其后。中式原料、注重养生、现泡现喝，还选在秋季养生的节点上新，足见星巴克中国做奶茶的用心。一向“高冷”的星巴克，也开始卖奶茶了。今天，星巴克中国上新了“茶开朵朵”3款饮品，一款为“牛乳茶···...

今年，你买月饼了吗？“中药+”的风，还是卷到了月饼。一批“中药月饼”在市面上悄然走红。据红餐网不完全统计，自8月以来，江苏省南通市中医院、河北省武安市中医院、宁波市中医院等医院，以及知嘛健康、杭州胡庆余堂药膳馆、云南白药···...

千帆竞逐背后，中国餐饮行业正面临着两极分化的处境。老牌巨头、新生势力挑战重重，点滴业绩背后没有轻松二字。但机遇总是留给有准备的人，那些坚守品质，专注苦修内功的品牌，已经在变化的时代浪潮中讲出了自己的故事。2024年上半年···...

“日薪万元”的工作，是一种什么样的体验？9月5日，三位当选和府捞面“一日老板”的消费者，前往长寿乡江苏如皋“走马上任”，体验了一把“一日老板、一日万元”的美好班味。“首度公开自有中央厨房后，我们收到许多对和府研发及生产的···...