一个接一个的“黑热搜”上榜，茉酸奶似乎也坐不住了。一波未平，一波又起。不到一周的时间，茉酸奶上了7次微博热搜。从“炙手可热”到“众矢之的”，茉酸奶到底怎么了？一、从“炙手可热”到“众矢之的”最近，有关茉酸奶的热搜话题不断···...

不少“出走”的从业者，正重新回到酸菜鱼赛道。被调侃“过气网红”的酸菜鱼，似乎重新赢得了消费者的喜爱。头部品牌太二酸菜鱼带动母公司九毛九（9922.HK）的业绩复苏是一个明显的信号。与此同时，一度尝试“破圈”的酸菜鱼品牌，···...

当我们在餐饮业讨论“什么是好品类”的时候，面这个大类经常会被提到。从形式及内涵来看，面品类的优势是在米饭之上的。比如过去说南米北面，而实际今天消费者对面食的需求并不限于北方，南方人既吃米也吃面，但北方对于米饭的需求会少一···...

求助品牌背景来自贵州遵义某餐创联会员，主打山茶油火锅，自创品牌，朋友支持技术，本人有工作，火锅店属副业，开店两年，投资200多万，店面700平，至今未回本，支撑困难。对此，火锅餐见进行采访，汇总了该老板的3个问题，邀请部···...

最近，多地网友都在刷：蜜雪冰城在街头“摆摊”！一个折叠车、一张桌子，打上蜜雪冰城的大红色招牌，就可以成为“雪王的门面”。穿着蜜雪冰城工作服的员工，拉着多款饮品，哪里人流量大就去哪卖，有的1个小时就能卖500元。这到底是怎···...

别的品牌联名二次元，蜜雪冰城成为二次元。蜜雪冰城又闷声干大事了，居然要出动画片！8月13日，蜜雪冰城在官方微博宣布，以旗下IP“雪王”为男主角的动画《雪王驾到》，将于8月25日上午10点全网开播。此消息一出，便引来网友的···...

一、海底捞可以“洗头”了太卷了太卷了，今年继演唱会捞人、夜市摆摊后，海底捞又可以洗头发了！8月16日，“海底捞可以洗头发了”这一话题冲上了热搜。从网友晒出的图中，我们可以看到，提供增值服务的进门处除了“美甲、擦鞋”，“洗···...

很多餐饮创业者走过最长的路，可能是小红书上的套路……“小小的米线店，一个月做近50万。”“月入60万，97年女生创业开烤肉店，不小心就实现财富自由了。”“夫妻创业、小本投入，韩式拌饭一天卖2.5万。”今年以来，小红书上冒···...

39.9元就能买到一张长期使用的“五荤”“五素”优惠券，还能享受免锅底油碟费10次？先说结论：是真的。但在消费者买优惠券没几天，火锅店就关门了！据“中国消费报”报道，7月6日，有推销人员向消费者袁先生推销“姊妹老火锅店感···...

试问：单品在国内到底能不能做出成绩？为什么会想到这个话题呢？因为我突然发现自己最爱的甜甜圈店“消失了”。上个月在认真码字的时候，忽然好想吃甜甜圈。于是，就打开了app准备买自己最爱的唐恩都乐甜甜圈。“诶，怎么搜不到？”我···...