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在云南,人们把薄荷当菜吃
天气一热,周遭的环境就仿佛被强行按下了静音键,什么鸟鸣嘤嘤、蝉鸣声声,统统被热到遁形,只有空调口徒劳地一阵阵向外送着风,头顶的大风扇扇叶不断留下晃动的幻影……然而就是在这个时候,如果说还有什么东西一经提起,就能让人在心底···...
《吃货研究所》 樊北溟 发布于 2023-06-12
咖啡里加茅台,这真是年轻人想要的“早C晚A”?
继茅台冰淇淋后,贵州茅台再次向咖啡等饮品跨界。6月7日,商业那点事儿小编在贵州茅台冰淇淋小程序看到,包括广州、重庆以及郑州在内的多家店铺开始出售含53度飞天茅台酒的咖啡制品与果茶系列产品。广州市天河区国金天地的茅台冰淇淋···...
《商业那点事儿》 翟枫瑞 冯若男 发布于 2023-06-12
0元加盟,对“韭”当歌?
一、不减免加盟费就不配招商了吗?5月底、6月初,北京上海各有一场大型的加盟展会:北京的中国特许加盟展,上海的上海国际连锁加盟展览会。两场展会用实际表现证明了,把上百个加盟商关到一个展厅里会怎么样?会内卷。当然,这种地方的···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2023-06-12
去淄博追“风口”的餐饮人成了韭菜,网红小吃店换了一茬又一茬……
都说“在风口上猪都能飞起来”,但是在淄博烧烤最火的时候,有创业者去当地开店,只开了一个月就倒闭了!淄博烧烤火了,当地原本平平无奇的八大局市场一跃成为了热门景点。巨大的流量如同潮水般奔涌而过,与流量有关的魔幻故事也接二连三···...
《职业餐饮网》 刘妍 发布于 2023-06-12
餐饮店开垮了,那一定是你故意把它开垮的
餐饮店开垮了,那一定是你故意把它开垮的。这句话一点都不夸张,也没有冤枉你。开垮一家店,和3个因素息息相关,下面我们来分析一下。一、店开垮了,只有一个原因:都是你故意把它开垮的过去几个月,全国各地,关店已经不是新闻,不关店···...
《杨艾祥》 杨艾祥 发布于 2023-06-12
面对库迪咖啡疯狂的攻势,瑞幸如何应对
瑞幸创始人重回咖啡赛道后,将枪口对准了瑞幸,用低价贴着瑞幸疯狂开店。面对库迪疯狂的攻势,瑞幸只好被动应战——这也打破了瑞幸用两年多的时间,好不容易才得以巩固的价格体系。6月5日,开出第10000家门店的瑞幸,喊出了让高品···...
《市界》 李原 发布于 2023-06-12
预制烘焙品VS手工烘焙品,你站边谁?
为什么成为一名甜点师?为什么想开一家蛋糕店?相信很多人跟我一样,初心就是因为觉得蛋糕很好吃,也很好看。蛋糕制作的过程,与其说是成就一款作品,不如说重在如何调出一款松软的蛋糕胚或者是甜而不腻的奶油的过程。(当然啊,最终呈现···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2023-06-12
“金榜题名桶”热卖200万杯,今年玄学营销为什么这么火?
寺庙咖啡后,奶茶界“玄学营销”也火起来了:年轻人在益禾堂的“顺顺珠”里求好运,同款小料增长了200%;在甜啦啦的“金榜题名桶”中期待好成绩,关联产品热卖200万杯;还在少林寺眷茶新店,寻找到更适合中国宝宝体质的佛系饮茶…···...
《咖门》 伍月 发布于 2023-06-12
探店完达山奶茶店:45.9一缸冰淇淋,到底怎么样?
近日,完达山在京首开茶饮店,并计划两年内开100家。店内主打“牛乳饮品、冰淇淋、炒酸奶”,45.9元一缸冰淇淋,强调“牛奶喝出‘新’味儿来”。这家店到底怎么样?来看看前方探店。一、定价有侧重:主打一个“牛奶品质好”最近,···...
《餐企老板内参》 涵冬 发布于 2023-06-12
低至1元/杯的咖啡,对行业到底是福是祸?
开年就打响的价格战,已经让咖啡的价格低到了尘埃里。疯狂内卷的咖啡价格,已经让一些中小品牌“不堪重负”,有的营业额下降超50%,不少独立店主已经开始另寻出路。低至1元/杯的咖啡,对行业到底是福是祸?一、价格战愈演愈烈,咖啡···...
《咖门》 国君 发布于 2023-06-12
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