瑞幸打出“零加盟费”噱头，加盟商前期费用不低于35万，收入越多，瑞幸抽成就越高，对于风险大的下沉市场而言，瑞幸的算盘打得真不错。瑞幸正在下沉市场狂飙。春节后，关于“瑞幸咖啡在县城杀疯了”、“瑞幸日出1000杯，春节赚翻了···...

近日，麦咖啡获得国际咖啡品鉴大赛铂金奖的消息，让我再次关注到了这个来自麦当劳的“小黄杯”。2020年，麦当劳全面升级麦咖啡后，持续加码咖啡市场。在国内咖啡市场日渐觉醒的2023年，依托麦当劳规模和体系的麦咖啡，正在主攻“···...

近年，云南咖啡成为各品牌竞争的焦点。新华网消息，蜜雪冰城与云南咖啡签订战略合作协议，并在全国门店推出使用云南阿拉比卡咖啡豆的咖啡产品。截至2022年，云南咖啡种植面积达130万亩，咖啡生豆产量达11万吨，云南“民族咖啡豆···...

“滴滴滴……”打印小票的机器又发出了纸已经用完的警报声，这已经是今天的第四卷小票纸了……一、你所不知道的“全国包邮”，一天入账2万7江苏丰县的一个巷子里，跟随着店长的镜头，推开大门，这个坐落于小县城的咖啡店开启了他们一天···...

今年，县城也成了咖啡垦荒的新市场。在大部分人都没有喝过现磨咖啡的下沉市场里，咖啡品牌是怎么生存的？春节档爆发后，还有没有生意？我找到了10个下沉市场的店主，做了一次调查。一、下沉咖啡调查：日出200+杯，人均杯量上升咖啡···...

在东北，乃至全国，延吉的咖啡市场都算得上是一个特殊的存在。数据显示，延吉目前常住人口近69万，却开出900多家咖啡馆，每万人咖啡馆拥有量远超上海。这座东北小城有什么特别，为什么遍地都是咖啡馆？这么多咖啡馆，都能赚到钱吗？···...

要想制作一杯不错的意式奶咖，打奶泡肯定是一项必修课，奶泡的绵密并与浓缩咖啡带来良好的融合度，可以增加口感和甜味，同时醇厚度和丝滑感也会带给人很不错的体验。当蒸汽棒中的空气和热量的结合，通过打破牛奶表面，向牛奶注入气泡，会···...

咖啡可谓是打工人的“续命神器”，每天早上必须一杯咖啡下肚，才能卯足精神干一天。但奇怪的是，咖啡的提神效果堪称“玄学”：有人大晚上喝上一杯，照睡不误，有人坚持“过午不喝”，不然失眠一整夜；有人喝一杯就能顶一天，有人得一天喝···...

咖啡玩法越来越丰富，最近，我在上海发现了一个专做“日式咖啡”的品牌：定位“日式深烘”，在苏州、上海开出8家直营店，凭借极致的风格，消费者热情极高，单店月新增会员4000+。“日式深烘咖啡”，是不是一个好赛道？一、单店月新···...

新年开工不到一周，咖啡的第一场“战争”就要打起来了。2月1日起，CoCo都可全国有咖啡的门店，现磨美式3.9元，生椰拿铁8.9元，活动持续到3月31日。“低到尘埃”的价格，能够培养出稳定的消费习惯吗？用利润换顾客增量的方···...