带儿子回成都，下了飞机进城，我问他，南京和成都相比，有何不同？正是晚饭时间，满大街的成都人都急匆匆地往饭馆子赶，空气中充满了麻辣香味——儿子，这个土生土长的南京仔儿抽抽鼻子，说：成都比南京香一点儿。...

把川菜和女人联系在一起并非意淫，盖因川菜具备的某种抽象气质近乎女性的阴柔之美，细腻、婉约、隽永，静若处子、动若脱兔，是故川中文喜欢“文君当垆”情趣，与齐鲁的秃头胖师傅和岭南掌勺大佬馆不同，张罗火锅店的川妹子加上摆下八仙桌···...

南充有2200多年的建城史，每年吸引着众多中外游客前来游玩。拥有90多年历史的川北凉粉，如今成为游客必点的小吃，否则就算不得到过南充。但要问哪家店是地道的川北凉粉总店，连南充当地人也没有几个能回答上来，他们只以自己喜欢的···...

川菜历史悠久，源远流长。川菜发源于我国古代的巴国和蜀国。巴蜀历来注重饮食文化的发扬与光大，至今蜀中仍遗留下许多有名的小吃和烹饪手艺。蜀国自古以来就不乏名厨和名菜。它经历了从春秋至两晋的雏形期，隋唐到五代的较大发展，两宋出···...

京城近二十余年餐饮市场波澜起伏，粤菜也好，湘菜也罢，各领风骚两三年，只有川味，盛行不衰——以麻辣烫火锅为先锋，继之以水煮鱼、麻辣小龙虾、香辣蟹，不知有多少食客简直是无辣不欢。...

凉爽的秋日，走过大街小巷，一家家餐馆用各自的方式向食客展现着高原的饮食风情。在这个川味主导的城市，吃多了麻辣口味，想换种口味，宠爱味蕾的你是否想过在川菜中寻找无辣的美味呢。那一起走进寻找，让这个初秋乐享无辣，尽情感受高原···...

川菜厨师爱摆“龙门阵”，论“五味调和”一个比一个神，议“七滋八味”好像个个都具“百菜百味”的能耐，前提都是强调“一菜一格”。这个格，来源都说是师傅教的。我烧菜已经有半个世纪之多，交往老一辈的师长和“交椅”大师不少，觉得传···...

近日，麦咖啡获得国际咖啡品鉴大赛铂金奖的消息，让我再次关注到了这个来自麦当劳的“小黄杯”。2020年，麦当劳全面升级麦咖啡后，持续加码咖啡市场。在国内咖啡市场日渐觉醒的2023年，依托麦当劳规模和体系的麦咖啡，正在主攻“···...

近段时间以来，影视剧《狂飙》到底有多火？开播不到一周，爱奇艺站内热度峰值便已破万，这也是该平台最快破万的剧集。而抖音、微博的热搜也经常被该部剧所占领，众多平台直播间内更是可以看到关于《狂飙》剧情透露的弹幕。收视率方面，酷···...

近年，云南咖啡成为各品牌竞争的焦点。新华网消息，蜜雪冰城与云南咖啡签订战略合作协议，并在全国门店推出使用云南阿拉比卡咖啡豆的咖啡产品。截至2022年，云南咖啡种植面积达130万亩，咖啡生豆产量达11万吨，云南“民族咖啡豆···...