咖啡进入风口，卖咖啡的姿势也越来越个性了。有的靠低价取胜，有的收取办公“工位费”，还有店拒绝蹭坐蹭拍。在沈阳，我了解到一个咖啡品牌，集齐了以上所有特点，而且生意还不错，在疫期反复下，每家店都能盈利。这是什么玩法？一起来了···...

现在的咖啡馆，越“土”越出圈？在广州，有咖啡馆利用“牛皮癣”广告爆红，最高日销800杯＋；在台州，有咖啡馆利用“土味”出圈，打卡笔记近万篇。此外，瑞幸、代数学家，都在玩土味梗。咖啡土味营销，为什么这么火？有哪些可以借鉴的···...

2万元，真的能开出一家咖啡店吗？最近，社交平台上出现很多“挑战2万元开店”的故事，相关笔记已经有1600＋。众多分享中，我发现在南京和泉州，有2家咖啡馆都实现了“2万元开店”的梦想，有的营业3天，日营业额已经做到了300···...

什么样的咖啡馆，能红火10年？在厦门，我发现一个咖啡品牌，“一店一风格”，多款产品登上本地榜1，单店最高日营业额3万＋，日均能做到700杯＋，而且复购率做到了80%。10年时间，从独立咖啡馆到区域小型连锁，这个品牌做对了···...

原创 2022-05-23 20:15 发表于湖北图片图片移动随着露营兴起，生活休闲化将会带动移动咖啡车这样的小型经济体兴起发展。社交平台上，移动咖啡馆是个热门话题。在抖音，关于“移动咖啡车”的视频，已经有上亿的播放量，···...

“绿码在手，天下我有。”“每天醒来第一件事，问问自己绿了吗？”在喜茶、书亦等品牌友好借助疫情健康绿码传递正能量以提升品牌美誉度之后，又有了场景新应用。日前，有咖啡店以绿码为灵感，设计出了符合当下的一种“绿码咖啡”——喝咖···...

近日，我发现一个来自成都的咖啡品牌在三四线城市很活跃。疫情之下仍在拓店，在一个四线城市最高日营业额3万＋，并且，90%的店面开在瑞幸附近。这个品牌是如何做出差异化的？在疫情中如何“扬长补短”？并在三四线城市中突围而出？一···...

最近，我的朋友圈快被“移动咖啡车”和“家庭咖啡馆”刷爆了，小红书的相关笔记已经有27万+。还有从业者告诉我，“情况好的话，出摊一晚上，营业额能有1000块。”咖啡出摊潮，又要兴起来了？一、刷屏小红书、销量超预期：咖啡车、···...

只要稍微接触过咖啡，就会隐隐约约听说过一个词——杯测。一群人对着若干装满咖啡的瓷碗，拿勺子边吸溜，边在纸上记着些什么。这个很多咖啡从业者日常工作的一部分，在大部分人看来却是颇为神秘。咖啡杯测 | flickr HAI V···...

最近，我在深圳发现一家差异化区域咖啡连锁品牌：主打豆花拿铁、画风莫兰迪绿，单店最高日销900杯+。从第1家店到第5家店，开业一周左右几乎都登上了热门榜第一。并且，在3月深圳疫情、只有外卖的情况下，还做到了日销700杯＋。···...