湘菜赛道发展势头正盛，品牌之间竞争愈发激烈，湘辣辣是如何从中脱颖而出的？上海又来了一位势头强劲的湘菜选手。2023年12月22日，湘菜黑马品牌湘辣辣在上海开出首店。开业首日，取号数就超过600，全天接待顾客超800人次，···...

一、霸榜各大商圈，这个品类今年“杀疯了”前不久，内参君在北京朝阳大悦城扫街时，猛然发现整个商场都快要被湘菜占领了。就以朝悦为例，商场里有去年开店的费大厨辣椒炒肉、8月份开业的农耕记湖南土菜，还有前几天，北京首店开业不过1···...

湘菜品类正迎来前所未有的狂飙热度！这种热度体现在两个层面。第一，湘菜门店数正急速增长。据美团《2022川湘菜品类发展报告》，2022年，全国湘菜门店数同比增长3.73%，高于川菜的2.68%。而红餐数据显示，截至2023···...