继花香、果香、鸭屎香之后，云南今年又火了一家糯米香饮品。诞生于云南的柠気，以糯米香柠檬茶为主打，在当地一炮而红，30平门店最高月营收超过50万，在区域品牌格外艰难的这两年，在云南等9个省份开出近百家门店。这个崭露头角的新···...

低价与品质到底能不能兼顾？这个咖啡品牌的探索值得一读。一个星期前，咖啡+酱香白酒联名的酱香拿铁刷屏，让咖啡引爆舆论、成为焦点，仿佛咖啡成了大家的日常饮品，也成了饮品创业赛道的宠儿。咖啡赛道爆火的同时，竞争也趋于白热化：门···...

你以为的雪王：那个卖4块钱柠檬水的县城奶茶。实际上的雪王：闷声发大财的国际大企业。蜜雪冰城最近在西安开了一家邮政主题店，被大家调侃“小雪入编上岸”。当隔壁瑞幸和茅台联名得火热：“亲爱的雪，我已经嫁入豪门”。蜜雪冰城也可以···...

一、长长长长炸鸡礼盒走红！肯德基再次火出圈“买到了超长炸鸡盒！回头率超高”“整个餐厅都对我投来了诧异的眼神”“为盒子买单！这个盒子包的炸鸡吃起来好像更香哈哈哈”继荧光绿、荧光粉袋子后，餐饮圈又有新的“超抢眼包装袋”走红，···...

如果幸运咖这条路走通了，那么绕过白领做咖啡市场是可行的。据相关数据显示，2022的10月到2023年2月，幸运咖无新增门店，门店总数维持在1104家。而到2023年3月，可能是数据统计方式的原因，数据显示，幸运咖在一个月···...

新茶饮赛道内卷愈发严重，但总有品牌能找到新玩法，它们怎么做到的？近期，红餐网注意到，江南新茶饮品牌茉沏在苏州举办了一场游园会，主角就是茉沏的新品——栀子妍绿。专门为一款产品打造一场游园会并不寻常，红餐网深入了解发现，栀子···...

九毛九也盯上了高端餐饮赛道！最近，九毛九在广州开了一家名叫“赏鲜悦木”牛肉火锅店。主打高端牛肉火锅，目前仅供应每位368元和568元的套餐，大众点评显示，人均消费约为460元。而九毛九“落笔”高端餐饮赛道的背后，是中国有···...

又一知名网红火锅品牌悄悄收缩“战线”。四五年前，发迹于成都的谭鸭血老火锅（下文简称“谭鸭血”）借助明星效应在全国快速扩张，一时风头无两。近两年，这个向来高调的品牌却低调了不少。与此同时，有眼尖的业内人士发现，谭鸭血全国的···...

一、“小店”成了本地“大网红”，一个“麻辣烫帝国”的诞生2003年，一个从摆地摊起就开始酝酿的“麻辣烫”念头，有了实体雏形。20年过去，那个当年滋生的小小念头，传遍千家万户，而那家“实体雏形”，也早在全球范围内复制了63···...

整个饮品圈，9.9元的战火还在持续，中小品牌如何避免沦为炮灰？在西南地区，有一个100多家门店的平价咖啡品牌，在价格内卷中似乎找到了一套生存之道：瞄准新中式、拓宽价格带、创新奶咖产品……一系列动作，让陷入增长瓶颈的门店重···...