在前几年有一种被称为“金色拿铁”的东东在国外咖啡馆特别火，那就是姜黄拿铁，它有一种奶油、泥土的味道，带有辣味和一丝甜味，姜黄奶通常由磨碎的或新鲜的姜黄组成，在牛奶中浸泡了相当长的时间，当然也有一些制作方式是将姜黄浸泡在椰···...

随着圣诞节的临近，一种叫做“潘娜托尼”的圣诞限定面包也开始密集出现在面包房、商超和线上生鲜平台。当你带着好奇心寻思买一个尝尝，便会被168元、98元、68元的标价惊到。一个面包，怎么卖得比蛋糕还贵？而当你从震惊中缓过神来···...

姜饼人，这一源自西方的圣诞佳节特色美食，是以姜饼精心雕琢而成的人形小曲奇，它不仅是一道味蕾的享受，更蕴含着丰富的历史传说与文化深意。有的故事诉说着因战乱离散的老恋人，以售卖姜饼人形象为引，期盼重逢；还有一种传说描绘着刚出···...

论茶饮的更多可能，我们大胆的做点小尝试。上一期，我们用香料来熬煮珍珠，继而发现了一个“神奇”的香料……它形似青花椒，外形呈半球形，色泽翠绿，但又与青花椒不同，它的外皮更加光滑饱满。不仅如此，它的香气清新自然，自带柠檬的香···...

在云南芒市的清晨，随便走进一家米线店，你将能看到让你大吃一惊的场景——当地人正在吃树皮！只见他们左手拿着一截树根，右手握着小刀，随着两者的接触摩擦，“树皮”的碎屑就被削进一碗米线当中，当人管这种东西叫“山胡椒碎”。这“山···...

当你以为越过了香菜，征服了折耳根，搞定了辣椒，可以舒舒坦坦地享受西南美食时，你面对的狂风暴雨可能才刚刚开始——木姜子！这个长得像青花椒一样的东西，有的人觉得它滋味清新诱人，而有的人却觉得它是“歹毒的味道”，比起折耳根有过···...

今年的咖啡市场，已经掀起了“爆款潮”。米乳拿铁刚带动了一波“去咖啡店喝粥”的热潮，Manner coffee会“爆炸”的干姜美式，就在其迈过千店的关口，带来了一波新热度。此情此景，多少有点像前两年的新茶饮。那么，什么样的···...

上次我们发了《沙葱，南方人的蔬菜盲区》，立马有人在评论区反驳：对于沙姜，北方朋友们确实会比较陌生，这是南方朋友们，尤其是两广地区小伙伴熟悉的领域。一、沙姜能好怎：粤菜的灵魂调味料和同为姜科的生姜比起来，沙姜少了几分辛辣，···...

最近很多茶饮品牌都在上“姜”：茶百道上新仔姜凤梨，甜荟上新红糖姜姜鲜奶茶。有的品牌，姜类饮品排到冬季销售TOP5，有的占4成销量。但也有研发担心，如此个性的口味，消费者接受度不高、价值感弱。用“姜”做茶饮，今年能成为流行···...