最近，星巴克中国一口气推出3款巧克力饮品，上市3天销量突破100万杯。与此同时，十多个品牌集中上新可可风味产品，专门店也在逆势增长。继黑糖珍珠、抹茶之后，轮到经典元素可可迎来爆发？首周销量超200万杯星巴克又推了一个爆品···...

在零食界，每隔一段时间就会出现一款新星。2024年迪拜巧克力“火势”强劲，从今年7月开始，这个关键词在中国社交媒体上迅速走红，凭借带货视频收获海量流量，就连复刻制作的切片也火出圈。实际上，这股热潮早已在全球范围内蔓延开来···...

月薪2万吃不起面包、麻辣烫的中产们，转身就花上千块买了巧克力。一块45g的巧克力，卖到108元。一份装有17颗巧克力的礼盒，定价515元。在这个“价格刺客”人人喊打的时代，却依旧有巧克力顶着高价横空出世。红餐网注意到，最···...

提到薄荷巧克力，可以说是两极分化的评价。有的人非常喜欢，认为它清新自然。另一部分人则认为仿佛在刷牙的时候吃了一口巧克力。今年这个小众口味突然频繁地露脸，为大家带来了哪些有意思的应用呢？我们先来看看。1、薄荷巧克力的烘焙应···...

起猛了！刷到一条坏消息：巧克力要涨价了？怎么的呢？这是要继冰淇淋、面包后成为新一任的“价格刺客”了吗？一、“高攀不起”的巧克力？我赶紧查阅了一些报道。简单来说，因为气候原因、作物瘟疫这样的不可抗力导致可可豆产量极具收缩。···...

山姆最近又有一款产品火了。近期有不少消息称，来自丹麦的Cocio可酷优巧克力奶在山姆一上架就售空，消费者根本抢不到。有网友称它为“山姆断货王”，还有的夸张表示“Cocio唯一缺点就是很难抢”、“新的山姆之神已经出现”..···...

茅台联名瑞幸上市“酱香拿铁”后，瑞幸首日销量突破542万杯，销售额突破1亿元。距离联名瑞幸上市酱香拿铁10天后，茅台今天再次官宣联名德芙推出酒心巧克力，将会在9月16日上市。上市节点恰逢中秋节，有了瑞幸联名战绩在前，对于···...

关于巧克力的十问十答Q1、有的巧克力外包装上写了Couverture，代表什么意思？Couverture （即：chocolat de couverture）指可可脂含量32%以上、可可固形物成分在2.5%以上、含有天然···...

最近社交平台又兴奋起来了：CoCo都可巧克力系列回归，还和奥利奥组成兄弟CP，在社交平台刷屏，众多消费者直呼“一口沦陷”。我发现，今年业内不少品牌和资深研发都看好“巧克力奶茶”，茶屿和阿华田联名推出的可可系列，也备受关注···...

随着流量池的不断扩大，烘焙爆品打造从运气使然变得更加公式化。俯瞰大数据，让单品集齐极致卖点，强强联合，完成对消费者的多角度迎合。富有食欲攻陷食客感官，兼顾减糖让消费者放下理性的戒备，最后以值得复购的口味锁住顾客群。以流行···...