吃过这10个特色小吃，才算吃遍白云！如果说，饮食是了解一方文化的窗口，那么就地取材而成的地方小吃，便是最能直观反映当地物质文化以及社会风貌的放大镜。近年来，随着“粤菜师傅”工程如火如荼地开展，广州市白云区以“小切口推动大···...

跟长沙宵夜相比，少睡几晚又如何？来长沙吃宵夜，口味虾一定是首选，相比其他地方的麻小会增加一些本地元素，如紫苏和仔姜。吃口味虾不需要去专门店，几乎只要是宵夜店，都有口味虾卖。口味是长沙特有的调味，麻辣豪放的风格，还可以做口···...

去泰国，不一定要住高级酒店，不一定要看秀，但一定要吃路边摊。泰国人都不爱在家做饭，因为路边摊又好吃又便宜，100泰铢吃到饱（大概是人民币20块）。生活在这样的地方，不用赚很多钱也能过得开心。曾经在泰国待了一年，连我也被传···...

山城重庆崽儿的童年回忆里，少不了熨斗糕的身影。发酵的米浆混合白糖倒进碗状的模子里翻烙，待米糕膨胀，散出微微焦香时，就可以吃了。一定要趁热吃，烫嘴的温度，焦脆的外皮，嫩嫩的内里，是山城零食里的古早味。在山城，有一种叫虾不是···...

今年春天，淄博烧烤在烧烤界杀出重围全网爆火，但说起烧烤和饼的搭配，还绕不开另一个烧烤重镇——和田，那里的人们可以说是看见什么烤什么，将“烤”这种最古老的烹饪方式发挥到了极致。数千年来，南疆的干燥气候，使得和田人“万物皆可···...

4月1日，宝业路开始清拆。这是广州人心中，最热闹的宵夜圣地。曾经，这条叫宝业路的800多米长的道路上，聚集了数十间老字号和大排档，长街上整夜地灯火通明、摇骰声鼎沸，整夜地混着啤酒、炭火和蒜蓉的香味，整夜地收留那些不肯入睡···...

一、倒在疫情后，餐饮人开辟了新副业“春正好，我倒在了万物复苏之际。”终于熬过疫情大关，眼瞅着春天越来越近，可餐饮人小陈脑中总回荡着长达三年的“折磨”。“行业的‘优胜劣汰’丝毫没有停步，甚至更加残酷，很多兄弟和我一样，黎明···...

要问全国的34个省级行政区里，最能满足奇怪幻想的是哪一个？毫无疑问是云南。看山看水：玉龙雪山、高黎贡山、泸沽湖、抚仙湖…… 人文民俗：哈尼梯田、崇圣寺三塔、松赞林寺，25个少数民族25种风情，总够看了；喜欢吃？嗐，云南总···...

什么地方的豆干，黛色的皮，白色的肉，像袖珍的徽派建筑？什么地方的汤，豆腐白得像雪，雪里蕻黑得深沉，像“独钓寒江雪”的蓑笠翁？什么地方的腌菜，梗子里能吸出“果冻”，惊艳了郑板桥和汪曾祺？什么地方的小笼包，“皮薄如蚕翼，汤涌···...

你绝对想象不到，东北人在吃饼这件事上有多少花样。任何顶级食物形容词，你都能在东北饼宇宙里找到匹配的那一张，薄到透光，是榆林筋饼，皮像纸片一样薄的，是白糖酥饼，嘎嘣脆是铁锅上焦糊的玉米饼，细软细软是金黄儿的小油饼.....···...