当罗森便利店的"牛排雪糕"成为社交平台新晋顶流，当老字号六必居的"黑蒜冰淇淋"引发排队热潮——烘焙与冰淇淋行业的创新边界正在被重新定义，这波以"猎奇"为特征的创···...

不知从何时起，我们的嘴巴和生活方式，居然被“预制甜品”悄悄拿捏了。从千层蛋糕皮到雪媚娘预拌粉，从解冻即食的铜锣烧到冲泡即成的海盐奶盖，越来越多年轻人既追逐“手作”的情趣，又拥抱工业化的便捷。这背后，是“懒人经济”的推动，···...

今年夏季，一档名为《一饭封神》的餐饮类综艺引发行业关注，节目中菌菇这一小众食材的创新应用令人眼前一亮——从菌菇提拉米苏到牛肝菌惠灵顿，这些突破性的创意不仅展示了菌菇的风味潜力，更给烘焙行业带来了全新启示。当甜品遇上菌菇，···...

曾占据上海浦东嘉里城两层店面的H&M撤场后，取而代之的是现制汉堡品牌——SHAKE SHACK。快时尚服装店的“黯然失色”，与频繁出现的餐饮店门头，形成了鲜明对比。毫不夸张地说，不止服装店，哪怕是奢侈品与美妆柜台···...

茶饮品牌正猛攻烘焙赛道！乐乐茶不到一年开出11家烘焙店、茶颜悦色的茶颜饼坊日日客流爆满、奈雪的茶一家烘焙升级店刚开业3天，营业额就冲到近14万…而往前倒退几年，“茶饮＋欧包”早已是行业里的固定搭配。同样是茶饮往烘焙圈里扎···...

一批东北烘焙品牌正走出当地，“猛攻”北京中高端商场。又一东北烘焙品牌“杀”进北京。近日，沈阳网红烘焙品牌“入口天物”被曝北京首店正在筹备中。红餐网查阅BOSS直聘信息发现，入口天物北京首店位于西直门凯德，已经在装修中且开···...

沃尔玛现在也卖起了9.9元30多款面包随心选的生意？30多款现在互联网超火的烘焙美食，9.9元就能买到了！网友都震惊了，现在9.9元不仅卷咖啡，卷外卖大战，连烘焙巨头也加入了这场9.9元面包大战。9.9元烘焙大战不仅是消···...

厨房小白能秒变“邪修大师”，全靠电饭锅、微波炉、空气炸锅这“懒人三件套”！微波炉叮8分钟炼猪油、3分钟搞掂葱油拌面，挂面软了葱油香了，一步到位！炒糖色太麻烦？直接“棒打鲜橙”当糖醋汁怼排骨上；养乐多腌叉烧，乳酸嫩肉效果贼···...

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早上不到8点，烘焙店铺蘇糕田的门口，就被一辆又一辆装满面包的三轮车围住了。你或许以为，这些三轮车只是外出送货的，但令人想不到的是，每一辆简单的三轮车，都是蘇糕田新开的移动店铺——流动烘焙餐车。这辆不足5平米的小车，单日营···...