4元的柠檬水生意，正在被重做一遍。茶百道“佛手柑柠檬水”上线首日售出近20万杯。益禾堂、沪上阿姨、乐乐茶等品牌集体上新，社交平台“柠檬水”话题浏览量高达8.5亿。一杯柠檬水，还能讲出什么新故事？首日卖出20万杯柠檬水今年···...

东北菜，越来越时尚了谁能想到，漂亮饭的风，终究吹向了东北菜。在北京三里屯，新晋的新贵是老鼎丰旗下的“FENG FULL”，像会客厅一样松弛又时髦的空间里，售卖的是东北融合菜+鸡尾酒葡萄酒。丝绒带着弧线的沙发椅，精致的高脚···...

永辉超市又来“抢食”餐饮了？近日，永辉食堂全国首家外卖试点店在福州上线，取名为“永辉厨房”。打开外卖页面，麻辣烫、盒饭、熟食、小龙虾一应俱全,覆盖正餐、夜宵、休闲等不同品类。价格也十分诱人，主力产品到手价基本在20元上下···...

29元一份的锅底，9.9元一份的小料台，我吃了一盘瑞士卷、三份现卤鸭货、一碗DIY冰粉，但是锅里那块牛肉只动了几下筷子，肚子就鼓起来了。这并非一种幽默的说辞。这是2026年夏天都市打工人的晚餐。当海底捞把小料台升级为“自···...

过去几年，牛油果靠“低糖高纤”“森林黄油”的人设在减脂圈刷足了存在感。但你可别以为它只配待在沙拉碗里，如今这块绿油油的“森林黄油”正大举杀入烘焙界，成了面包柜和甜品台最亮眼的绿色招牌。它脂肪虽占15%，但2/3以上是单不···...

称重快餐，批量倒闭“跟抢钱有什么区别？”“几块红烧肉、两勺西红柿炒蛋、一点蔬菜，这么一盘称重快餐，结账46.8元。”“去吃麻辣香锅，称完重我都傻了，这么一盘160元。荤菜60一斤，精品要90一斤，连素菜都要将近40块钱一···...

从贵州卷到全国，一盘野菜成为了火锅店的“流量钩子”。18.8元锅底另算、26.8元按桌收费、9.9元无限畅吃……“蔬菜自助”这四个字，越来越多地出现在火锅店的菜单上、门头上、店墙上，自助蔬菜正在成为越来越多火锅店的标配。···...

时刻牢记，天上不会突然掉馅饼。餐饮行业诈骗又有新套路。最近，一批餐饮品牌接连发布特殊声明——不是新品上线，不是新门店落地，而是提醒消费者小心骗子。益禾堂、混果汁、费大厨辣椒炒肉……这些品牌都在名单上。今年以来，一批不法分···...

把非遗作为核心产品，72街要当“全国荷叶饭大王”。一个年售超1000万份荷叶饭的广州快餐品牌，正在筹划冲向全国。近日，广州快餐品牌72街在18周年庆之际官宣品牌升级，将以非遗特色荷叶饭为核心产品，冲刺“全国荷叶饭大王”地···...

网红农产品，大多卡在了“长大”这一步。如果只看规模，香水柠檬是近十年最成功的农业风口之一。从华南的小众土水果，到茶饮万店背后的“命根子”，再到如今的扩种到40万亩，香水柠檬成了万亿级茶饮赛道的核心原料。但庞大的产业还经不···...