夏日“宵夜顶流”小龙虾，光环不再？8月过半，今年的小龙虾季也进入尾声。随着市场供应减少，近日小龙虾行情有所回暖，6钱以上的大虾，涨到了近60元/斤。但无论是小龙虾专营店的经营者，还是上游的养殖户、经销商等，都直言今年或是···...

一、小龙虾自助：价格不低，却成餐厅新宠！小龙虾自助，风靡各大餐厅。近日长沙、广州、杭州等地也出现了多家自助小龙虾餐厅，78元/位，不限量不限时，随便吃。有网友称，这简直就是“穷鬼快乐屋”，6个人吃了20多斤。江边城外旗下···...

对很多老饕来说，一年只有两个季节：吃小龙虾的季节，和等着吃小龙虾的季节。五月的热风不止迎来了初夏，还奏响了一场盛大美味的序曲，迎来最佳赏味季的“应届”小龙虾们，正渐次“上岸”、走进大众的夜晚。说小龙虾撑起了国人夜宵的半壁···...

一、小龙虾冲上了50元高价，但龙虾季提前结束了“不做了，今年的小龙虾结束了！”“开始得很突然，结束得也挺突然的。”当小龙虾（1两以上的大虾）每斤价格冲上了50元，7月底开启强势的“翘尾期”时，内参君展开了一轮采访，但不少···...

小龙虾旺季已至，但成都龙虾馆老板们期待的消费高峰却迟迟没有来。不少经营者直言，今年成都小龙虾市场“变天”了。今年夏天，成都人不爱吃小龙虾了？据当地媒体报道，往年每到5、6月份，成都小龙虾的销量都会激增。比如2020年的5···...

“100块5斤小龙虾！”、“买三斤送两斤！”在各类餐厅用小龙虾打价格战引流的叫卖声背后，小龙虾馆老板的身影却显得更加落寞。“今年小龙虾馆的生意太难做了！”同比营业收入下降很多，这不是某一个店，也不是某一个城市，而是全国范···...

立夏过后，正式进入小龙虾销售旺季，到了人们大块朵颐的时候。市面上，很多餐厅都推出了小龙虾系列单品或套餐，打响消费市场争夺战。对于商家而言，今年的小龙虾市场展示出了前所未有的价格优势。与五一期间相比，小龙虾价格下降了近一半···...

小龙虾市场正直旺季，不少小龙虾品牌找到了新玩法，实现了不错的营收增长，这些成功经验值得行业关注并借鉴。餐饮消费快速回暖，叠加品类市场正值旺季等利好因素，多个小龙虾品牌迎来了爆发式增长。以吃虾“重地”武汉为例，武汉餐饮业协···...

一、夏天来了，小龙虾“战场”打响当近20万人进“淄”赶“烤”之时，号称“流量餐桌王”的小龙虾迎来产销旺季。既然挤不进淄博，那就回老家县城，吃一顿口味和性价比都很高的小龙虾。今年的“小龙虾热”，比往年稍早一些。一个县城的小···...

今年夏天，小龙虾杯面横空出世火遍全网，线下也出现了不少专门店。但作为一款网红产品，小龙虾杯面恐怕也难逃“一阵风”的宿命。透明的奶茶杯里铺上一层拌面，一层小龙虾，淋上特调酱汁，辅以黄瓜等配菜，撒上葱花香菜进行点缀，或将小龙···...