能够品味芥末墩儿的人，应该都算得上是真正的性情中人。他们从不会吝啬自己的生活经验，乐于满足每一份好奇心，也对每位朋友保持着关怀。当你在他们的引荐下见到了一盘完整的芥末墩儿，往往就会从那种热情中感受到一些温暖，等你吃上一口···...

火锅赛道滚烫，内卷加剧，品牌们厮杀激烈。火锅底料、配菜等产品日益同质化，曾经只是作为配角的甜品、卤味、菜等开始上位，成为“新一轮品牌突围之战”的主角。一、甜品、卤味、小碗菜....火锅扎堆推“周边”早期，火锅店只是火锅店···...

对“饭要趁热食”的广州人来说，瓦煲就是绝佳的保温容器，吃到最后一口都留有温热。在美食界中，也难以找到其他主食能像煲仔饭一样，一次能吃到米饭的三层境界：上层米饭浸润着肉汁，浓郁软糯；中间米饭晶莹剔透，保留着原始的稻香；底层···...

持续的高温让今年的8月看上去像是一个“永不结束的夏天”。清淡的甜意是市场的顶配，冰爽的口感才能让人眼前一亮，一份甜品➕饮品的配套下午茶全餐更能引发“冲动消费”。温度不降，慕斯、布丁和冷饮的热度也将持续不减。经典产品全新诠···...

正式进入末伏，秋天也就不远了。“头伏饺子二伏面末伏烙饼摊鸡蛋”。虽然南米北面的格局早早奠定，但中国人在吃的问题上，一向发挥着令人咋舌的主观能动性，各种花样百出的卷饼在祖国大江南北发光发热。不仅北方各个是公认的吃饼大省，南···...

“怎么可以吃兔兔！”这句话，对四川人根本无法形成“道德审判”。兔子繁殖能力强，生长速度快，肉嫩味鲜，很多四川农户除了养鸡养猪之外，都还会养兔。兔兔从头到脚、从里到外，不同部位，都在四川人手中得到了最美味、最恰如其分的对待···...

最近40度高温持续已经超过30天了，你的城市还是继续热吗？听说约还有一周，全国均会有不同程度的降温。问另外一个问题，你知道在蛋糕店中，奶油蛋糕依旧是占比较大的那个品类么？即使在法甜疯狂的前几年中，也没有能超越奶油蛋糕的销···...

川渝砂锅，有机会成为下一个走向全国的特色品类吗？砂锅，在川渝地区并不算太小众的品类。在历史演变的长河中，砂锅成为川渝街头巷尾常见的吃食，烂肉豌豆、豌豆肥肠等砂锅经典菜，深受当地消费者的喜爱。川渝各式美食街、社区、商圈，也···...

包子的江湖，从来都是风起云涌、百家争“民”。无论是新疆烤包子、山东排骨大包子之豪放派，或是扬州三丁、杭州小笼、上海生煎之婉约派，抑或螺蛳粉、小龙虾包子之创新派，各门各派都有忠实的追随者。而包子的诞生，最早可追溯到汉代；如···...

从东方香气这个点着手，给了“国风奶茶”新的定义。立秋是个节点，奶茶品类的消费市场开始慢慢回暖，而不全是被水果茶霸屏。在抖音、小红书等社交媒体上，一款特别的奶茶走红，国风奶茶、竹香奶茶、秋天的第一杯奶茶都成为了它的标签。味···...