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52 天卖 3000 万个!黄油年糕一夜火遍街头
当国家都在督促你减肥之时,一款被称为“热量小炸弹”的点心却在2025年强势突围。黄油年糕,这道让年轻人一边愧疚一边狂炫的魔幻甜品,正在全民减肥控糖的浪潮下掀起一场矛盾而又热烈的消费狂欢。52天热销超3000万个黄油年糕是···...
《美食导报》 陈兰 发布于 2025-04-11
你会爱上黄油年糕,是一场精妙的算计
我还是在楼下中式糕点店买了黄油年糕。尽管一再提醒自己克制,但正如所有人说的,这东西有魔性。转瞬间,四个黄油年糕消失在我的肚子里。想到前不久自己义正言辞地,以控制体重为由,拒绝了妈妈塞来的红糖年糕,难免有几分愧疚的自责。我···...
《风味星球》 梅姗姗 斯小乐 发布于 2025-04-08
一天狂卖万份!黄油年糕怎么就让人这么上头?
2025年初,烘焙界迎来了一位新晋“顶流”——黄油年糕!这款融合了中西美食精髓的创新甜品,以“外脆内糯”神仙口感迅速走红。抖音上,#黄油年糕话题播放量突破2.3亿次;小红书上,种草笔记更是超过7万篇。街头巷尾,排队购买黄···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-04-01
有人爆卖2000万个,黄油年糕“杀疯”了!新中式烘焙又行了?
谁能想到,沉寂许久的新中式烘焙赛道会因为一款中西合璧的甜点,再次吸引消费市场的关注。3月份以来,黄油年糕持续爆火。小红书平台上,“黄油年糕”相关话题的浏览量截至3月25日已经超过7512万。而在抖音,“黄油年糕”话题的播···...
《惊蛰研究所》 初夏 发布于 2025-03-30
爆卖3000万!黄油年糕,能为烘焙行业续命吗?
2025年初,黄油年糕火了!它靠着“外脆内糯”的神仙口感,直接登上烘焙界“顶流”!抖音上,#黄油年糕话题播放量超2.3亿次,小红书的种草笔记也破了7万篇,排队买它的人多到爆,甚至有门店单日流水直接冲上10万!它的爆火,到···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2025-03-26
2.5元的黄油年糕成“新晋排队王”,谁在吃?谁在赚?
黄油年糕,出身即顶流春节过后,沉寂已久的烘焙界,靠一颗颗黄油年糕掀起品类热潮。黄油年糕的爆火主要得益于“中西合璧”的创新形式。它巧妙地将中国传统年糕的嚼劲与西方黄油的浓郁奶香相融合,创造出外酥里糯、冷热两吃的独特口感,兼···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2025-03-20
火爆全网的「黄油年糕」你会做了吗?
年糕——作为中国传统食品,历史可追溯至新石器时代。北魏贾思勰的《齐民要术》曾有记载。明清时期,年糕发展为南北风味各异的小吃,并在春节等重大节日中成为象征“年年高升”的吉祥食品。后成为江南水乡的特产,承载着人们对新年的美好···...
《CBFC职业烘焙》 佚名 发布于 2025-03-05
黄油年糕大火,这泼天的富贵你抓住了吗?
年糕——作为中国传统食品,历史可追溯至新石器时代。北魏贾思勰的《齐民要术》曾有记载。明清时期,年糕发展为南北风味各异的小吃,并在春节等重大节日中成为象征“年年高升”的吉祥食品。后成为江南水乡的特产,承载着人们对新年的美好···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-02-24
浙江年糕的花样吃法
每个浙江孩子都逃脱不了年糕,嗯,尤其是过年期间。年糕之于浙江人,就像大白菜之于东北人,走地鸡之于广东人,是越冬时必囤的口粮。一方面,它有着“吃年糕,年年高,步步高升”的美好寓意,另一方面浙江省可谓是不折不扣的年糕大省,各···...
《吃货研究所》 Yokan 发布于 2024-02-18
北京小吃年糕
年糕属于北京市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评,查看更多本地特色小吃。...
《》 发布于 2022-08-16
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