咖啡加速内卷，而普通小店也在“反击”。最近我发现，有一家面积仅16平方米的街边小店，瞄准打工人刚需，凭借“咖啡+鲜肉饼”的神奇搭配，迅速在上海蹿红。这家店，每天能卖出400～500杯咖啡、近1000个鲜肉饼，日营业额可以···...

现磨咖啡时代，速溶咖啡似乎失宠了，果真如此吗？一、超30个速溶咖啡品牌销量下跌新品略财观关注到，据久谦中台数据显示，一季度，天猫“冲调咖啡”品类GMV（商品交易总额）较去年同期下降7.1%，其中GMV占比超过60%的品类···...

2023年Tims的全年目标是新增400至500家新店。2023年，中国的咖啡连锁市场进入了发展的快车道，当瑞幸咖啡实现万店突破以后，咖啡品牌的连锁扩张也成为重中之重。在6月14日-16日举办的FBIF2023食品饮料创···...

继小黑杯之后，6月份，瑞幸厦门旗舰店20元/杯的瑰夏，又一次引发了热议。“小黑杯”，是很多年轻消费者接触SOE咖啡的开始；而厦门旗舰店的瑰夏，很多当地消费者直呼实现了“瑰夏自由”。伴随着瑞幸全球寻豆之旅的初战告捷，这一波···...

2023年，咖啡“卷”了起来。先是茶饮品牌推出了3.9元的咖啡，打响了“新年第一卷”，随后瑞幸和库迪这两个有着同一个创始人的咖啡品牌贴身肉搏，把咖啡的价格打到了9.9元，8.8元甚至0元。价格永远是最能触及消费者神经的敏···...

6月初，精品咖啡连锁品牌M Stand完成由小红书领投的数亿元的B+轮融资，这是精品咖啡赛道时隔两年后，重新获得资本青睐的头部品牌之一。上一轮融资热还停留在2021年。彼时，包括M Stand、MANNER、Seesaw···...

要问2023年，哪个行业的复苏速度最快，很多人首先想到的是餐饮行业。据国家统计局数据显示，今年1-2月份，全国餐饮收入8429亿元，同比增长9.2%。在经历行业冰冻的三年后，今年 “五一”期间肉眼可见的烟火气升腾便是餐饮···...

今年，成套卖咖啡的“Combo”，在咖啡馆里悄然流行起来。小杯量、一豆多喝，有的咖啡馆能做到日销200+套；无论上海、广深的知名咖啡馆，还是各大城市的咖啡市集，Combo无处不在，而且消费者普遍评价“太棒了”，会主动询问···...

继茅台冰淇淋后，贵州茅台再次向咖啡等饮品跨界。6月7日，商业那点事儿小编在贵州茅台冰淇淋小程序看到，包括广州、重庆以及郑州在内的多家店铺开始出售含53度飞天茅台酒的咖啡制品与果茶系列产品。广州市天河区国金天地的茅台冰淇淋···...

瑞幸创始人重回咖啡赛道后，将枪口对准了瑞幸，用低价贴着瑞幸疯狂开店。面对库迪疯狂的攻势，瑞幸只好被动应战——这也打破了瑞幸用两年多的时间，好不容易才得以巩固的价格体系。6月5日，开出第10000家门店的瑞幸，喊出了让高品···...