作为老网红，恰巴塔现在几乎出现在各大城市的面包店里，高含水量的面团，糯唧唧的口感，让这个来自意大利的面包，成为了很多人的日常口粮。恰巴塔Ciabatta：出生于意大利，本意是「拖鞋面包」，在1980年左右被创造出来。一般···...

“山东济南，中国青岛，世界潍坊，宇宙寿光”。和这个大家常开的玩笑一样，作为山东的省会城市，济南一直是个十分低调的存在。当地的食物好像也是这样，人们会专门去烟台吃海鲜、去淄博吃烧烤、去德州吃扒鸡，却很少听说为了吃专门去济南···...

我曾在文昌过了一段神仙日子，每天到海边观浪玩水，吃了许多让胃至今难忘的美食：炒鸡、椰奶鸡、糟粕醋、油炸串、清补凉、椰子糕……光是报菜名，就流了一斤口水。而最最让我难忘的，还是文昌的鸡。一、文昌鸡既然来到文昌，文昌鸡是一定···...

一、2元面包VS98元吐司，烘焙品类的魔幻场景青岛李村地铁口，一家2元面包店引发了年轻人的热烈追捧，店面非常简单，只有大写的“2元面包”，直接粗暴，即便刮着凉风，依旧挡不住年轻人的排队热情。2元的椰蓉提子，2.5元的紫薯···...

一、传闻估值70亿，塔斯汀门店数超6000家近日有媒体报道，中式汉堡品牌“塔斯汀”即将完成新一轮融资，投资方名单出现红杉中国，投后估值约70亿元人民币。但很快塔斯汀相关负责人回应，这一消息并不属实。“空穴总有来风”，这个···...

2888元一杯、4988元一杯、6200元一杯……每一杯刷新纪录的咖啡上市都能成为热搜，为什么近期“天价咖啡”频频出现，是实力已不允许低调，还是纯粹营销？一、频出的天价咖啡来自同一个地方杭州一咖啡店打出4988元一杯的咖···...

面包价格真的是越来越贵了，这或许是当下很多消费者的想法。一个面包动辄二三十元，一个可颂38元，一个贝果甚至可以卖到50元，价格甚至高过一线城市一顿快餐。今年5月上海新开的高端烘焙品牌，银座仁志川，一条800g吐司售价更是···...

很可惜。并没有什么绝地大反击的场面。新中式烘焙品牌「墨茉点心局」，在北京的最后一家门店也关停了。所以↓一、新中式烘焙这张牌还能打吗？先继续聊下「墨茉点心局」。作为长沙的本土品牌，它可以称得上出道即巅峰。成立仅一年多的时间···...

秋天的第一杯奶茶还没走远，冬天的第一杯热红酒来了。瑞幸、Tims天好咖啡、Seesaw都在推热红酒，让咖啡“酒化”；库迪则是往米乳拿铁里加料，让咖啡“粥化”……2023年还剩1个多月，冲刺年关，各大咖啡品牌都在押注什么爆···...

在《舌尖上的中国》的推荐之下，全国吃货都知晓了宁夏滩羊的大名，虽然西北诸省都是“吃羊大户”，但宁夏仍然是其中耀眼的存在，因着独特的地理位置，宁夏滩羊品种优越、产量稀少，羊肉品质极佳。而宁夏滩羊里，又以宁夏东部的盐池县品质···...