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中国哪里人最爱吃猪?
让我们翻开“吃猪大赛”地图,与存在于固有印象中北方大汉大碗喝酒大块吃肉形成鲜明对比的是,我国人均猪肉消费量最多的“吃猪重地”,清一色地位于南方地区。而北方第一吃猪省份的桂冠,竟然是落到了……以羊肉见长的内蒙古身上!在过去···...
《地道风物》 赵逃飞 发布于 2023-12-28
麦当劳逆势涨价,但“穷鬼套餐”没涨!
一、坏消息:涨价3%;好消息:穷鬼套餐没涨价12月26日,麦当劳宣布将在27日进行涨价,涨幅在0.5元—1元。涨价消息一出,立马登上热搜,网友们最关心的就是“穷鬼套餐”,这可是麦当劳最得“民心”的一款套餐。穷鬼套餐,是指···...
《餐企老板内参》 七饭 发布于 2023-12-28
探秘“新疆美学酸奶”:从西北火到上海,已开出140+店!
今年大热的酸奶赛道,还有没有新机会?最近,我关注到一家以“益菌酸奶”出圈的新疆品牌,凭借着独特的地域色彩、奶源产地背书走进大众视野,在新疆、西安等地开出140+门店。今年8月上海首店开业时,一度冲上大众点评饮品区域热门榜···...
《咖门》 张瑾 发布于 2023-12-28
烘焙行业的寒冬开始了?
新一轮的闭店潮,正在席卷整个餐饮行业。疫情后,餐饮行业正准备大展拳脚,没想到大半年过后,被现实一顿拳脚。而刚过去的11月份对于烘焙行业来说尤其的冷。但任谁也没有想到,寒气会如此逼人。有人晒出自己11月份营收数据,跌破了这···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2023-12-28
吹风已一个多月,库迪咖啡的副牌“茶猫”能成功么?
11月23日,库迪咖啡首席策略官李颖波确认,“茶猫”系库迪咖啡旗下第二品牌,将于2024年1月正式上市。10月20日,库迪咖啡宣布创业一周年,全球门店数量达到6061家,并提出2025年全球门店20000家的战略目标。二···...
《筷玩思维》 赵刚 发布于 2023-12-28
《小吃快餐品类发展报告2023》发布:全国超400万家门店同台竞速!
小吃快餐赛道各品牌竞争提速,2023年市场规模超8,000亿元,万亿赛道指日可待。2023年12月14日,老娘舅披露了公开转让说明书,宣布冲刺新三板IPO,“中式快餐第一股”的争夺战在偃旗息鼓一段时间后又起火花。小吃快餐···...
《红餐网》 红餐产业研究院 发布于 2023-12-28
2元面包店搞加盟,这是忙着割韭菜的节奏吗
近期,各地掀起了一阵“2元面包热”,2元面包店的“创业潮”刮遍了全国。“95后辞去空姐工作做2元面包,每天营业额3000+”“96年宝妈不上班,开2元面包店月入14W”……宣称投资几万元就能“月入十万”的帖子充斥各大社交···...
《美食导报》 钟和 发布于 2023-12-27
人均30元杯装小火锅,能翻红吗
一、周边5家外卖店,家家月售几千+前几日,内参君在上海,点外卖的时候刷到周边有5家“杯装火锅”店,并且每家店销量都很不错。平台信息显示:附近有家店月售5000+,其他几家店有一些月售3000+,有一些月售2000+。杯装···...
《餐企老板内参》 内参君 发布于 2023-12-27
“不甜”是甜点最高评价?当甜品不再甜了……
现在随手在网上搜索甜品店的评论,都会看到网友用“不甜”来评价一家他认为不错的甜品店。这样的趋势不知道从什么时候开始,消费者对于甜品店的最高评价变成了“不怎么甜”、“这蛋糕不甜,挺好吃的”。可是,咱就说甜点怎么能不甜呢?人···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2023-12-27
2024第一杯爆款是“养生系”?多个品牌都在关注“阿胶厚乳”
气温一降,“温暖养生”就成了上新的焦点。库迪咖啡联名甄嬛传的阿胶拿铁系列,幸运咖的好想你红枣系列,还有雅克雅思的“暖姜红枣牛乳茶”,百分茶的“元气娇颜膏方饮”,都不同程度引发了网友打卡尝鲜。在供应链端,甚至出现了适合茶咖···...
《咖门》 伍月 发布于 2023-12-27
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