别家千层皮平淡无奇，他家薄到能透光：秘诀竟是师傅现场表演“铁板烙纸”——面糊过筛三次，铁板上转个圈3秒出锅。冷藏后依然Q弹不破。结账时反复确认没算错钱——两斤重的蛋糕还没奶茶贵。终于理解为啥网友说“源麦甜重新定义性价比”···...

5元盒饭差评逆袭记，引发“央媒"关注“菜少、还贵！”山东济南一条巷子里的5元自助快餐店，因一条差评意外成为网络焦点。3个月前，90后店主小孟开了一间小餐饮店，每天炒制6-8个时令菜，5元限量自助，米饭另付1元自···...

当大牌地摊遇上大众摆摊，这个夜经济有点不一样这段时间，餐饮大牌们摆地摊的消息，引来很多关注。像武汉一家海底捞，在某地铁口附近摆摊卖串串，素菜1元一份，荤菜2元一份，现挑现煮，即盛即食，味道好，效率高；茶饮巨头蜜雪冰城也走···...

在重庆，一家主打小龙虾的江湖菜馆正成为顶流。红餐网走访市场发现，近段时间以来，老甘家小龙虾江湖菜（以下简称“老甘家”）每天门庭若市。据了解，不久前结束的“第十届小龙虾江湖菜美食节”上，老甘家洋河花园总店的等位桌数甚至突破···...

烧烤这门烟火生意，正在经历一场前所未有的“叛逆革命”！当传统炭火还在街角滋滋作响，有人已经把烤串搬进了菜市场、驾校大院，甚至便利店；当羊肉韭菜还在签子上翻滚，仙人掌、冰溜子、菠萝蜜已经躺上了烤架；当老式烤炉还在冒青烟，水···...

啫啫（juē）煲，这道名字里带着叠音的粤菜，念起来和啵啵肠、qq糖一样，总带有几分萌萌的意味在其中。事实上，它名字的由来，与其制作过程中发出的“滋滋”声有关。滋滋，即粤语中的“啫啫”。啫啫煲是粤菜“啫文化”中的一员大将。···...

粽子里吃到“带血创可贴”打工人破防了距离端午节不到一周了，粽子市场正逐步进入销售高峰。只是未曾想，销售旺季到来之际，一个疑似“带血的粽子”，给端午市场蒙上了一层阴影。事情发生在五月初，一位IP显示为江苏的网友，在社交平台···...

我觉得我要被生烫牛肉米线包围了。随便出门逛逛，500米范围之内，就有3家生烫牛肉米线，过不了几天，又能新开2家。这几家牛肉米线长得也都差不太多，装修充满了街头风格的随意感，墙上挂着手写的菜单和标语。菜品也差不多，就是肉酱···...

今年夏天，北上广深和街边小摊都在流行一种贵州传统小吃——冰浆。网友称之为“中国人自己的Gelato”“贵州之光”，引发了不少茶饮品牌关注。“山野风”大肆流行的当下，冰浆会是下一个爆款吗？饮品摆摊新“顶流”冰浆火遍北上广深···...

泰式奶茶杀回来了——泰式咸法酪的热度持续飙升；雅克雅思上新“龙珠泰奶”等3周卖出20万+杯；M Stand将泰茶混搭椰子水、咖啡推新；LINLEE林里重启招牌“泰绿柠檬茶”……与此同时，郑世隆古法泰茶、Tamkoko甄选···...