平价、快咖、下沉市场这几个关键词，已经成为2022年咖啡赛道的热门词汇。我在天津蓟县发现一个咖啡品牌：开在下沉市场，走平价路线，主打以外带、外送为主的快咖形式。半年开出6家店，会员复购率达71%。我还了解到，这个90后“···...

今年连锁咖啡赛道的爆款都有哪些？翻看瑞幸的菜单能收获90%的答案。椰云拿铁、丝绒拿铁、Dirty系列、生酪系列，瑞幸用一年时间证明了自己是咖啡行业当之无愧的“爆款制造机”。仔细研究这些爆款的配方，会发现它们其实和咖啡的关···...

今年，茶饮品牌做咖啡，几乎是大势所趋。自带开店优势、掌握爆款逻辑的茶饮人，能否做好一个咖啡品牌？前段时间，7分甜正式创立了咖啡品牌“轻醒咖啡”。11月16日，在咖门2022万有饮力年度大会现场，7分甜创始人谢焕城分享了《···...

2022年尾，华东又出现一个黑马咖啡品牌。在上海和苏州，一个名叫“比星咖啡”的品牌，不断出现在行业人的视线中：华东多地线上咖啡排行榜第1名，上海静安寺13平小店月营收突破28万，对标Manner，连获2轮融资。成立5个月···...

随着社区食堂的兴起，社区咖啡馆的春天也不远了。其实，社区咖啡馆的出现可以看作是对当下国家大力提倡的社区食堂的一种补充与丰富。据《北京日报》作的一份调查显示，仅北京就有超过90%的居民盼望，在家门口能建成一批包括社区食堂、···...

陆正耀破解门店拓展大难题！据公开讯息显示，库迪咖啡资方（未经官方确认），“库迪咖啡在全国的签约门店已经过千，而且在某些城市，联营门店的名额都已经满了”；有网友称：想在某地加盟库迪被拒，原因该城市放出的门店数额被某大佬一把···...

23年前，景建华与咖啡结缘。23年后，他用行动将非洲咖啡的醇香吹拂进了长沙市民的“心间”。一颗咖啡豆，从埃塞俄比亚的庄园抵达长沙小店，实现了景建华跨越万里的“咖啡梦”。2022年4月，小咖主7店同开，店铺遍及长沙河西大学···...

茶饮老板做咖啡，再次展示出了高效的茶饮速度。前段时间，7分甜旗下首个咖啡品牌“轻醒咖啡”面世，从立项到开出首店仅用58天，开业一周登上大众点评和抖音排行榜双第一，运营一个月平均日营业额过万，目前筹备中的门店已经超过20家···...

咖啡都在卷上新，还有没有别的经营思路？最近，我发现了一个复购超强的咖啡品牌：定位“中价位精品咖啡”，大众点评上多家门店都上榜区域口味榜前三，复购率十分不错，一周能有2000个会员到店消费2~3次。这么高的忠诚度，是怎么培···...

下沉市场，又有咖啡新玩法！最近，我在东北发现了一个咖啡品牌，主打椰子咖啡，产品均价10~14元，摸透北方市场，能做“全家人的生意”，一年多的时间，已开出29家门店。在齐齐哈尔的一家6平米小店，生意好的时候，日营收能做到1···...