在全球负有盛名的蓝瓶咖啡，进入上海一周年了。作为精品咖啡爱好者心目中的“白月光”，蓝瓶咖啡的一举一动似乎都吸引着行业的关注。开业时排队6小时的盛况，随着时间推移，热销神话还在延续吗？最近，在上海出差之际，我专程到其3家门···...

瑞幸打出“零加盟费”噱头，加盟商前期费用不低于35万，收入越多，瑞幸抽成就越高，对于风险大的下沉市场而言，瑞幸的算盘打得真不错。瑞幸正在下沉市场狂飙。春节后，关于“瑞幸咖啡在县城杀疯了”、“瑞幸日出1000杯，春节赚翻了···...

近日，麦咖啡获得国际咖啡品鉴大赛铂金奖的消息，让我再次关注到了这个来自麦当劳的“小黄杯”。2020年，麦当劳全面升级麦咖啡后，持续加码咖啡市场。在国内咖啡市场日渐觉醒的2023年，依托麦当劳规模和体系的麦咖啡，正在主攻“···...

平价、快咖、下沉市场这几个关键词，已经成为2022年咖啡赛道的热门词汇。我在天津蓟县发现一个咖啡品牌：开在下沉市场，走平价路线，主打以外带、外送为主的快咖形式。半年开出6家店，会员复购率达71%。我还了解到，这个90后“···...

今年连锁咖啡赛道的爆款都有哪些？翻看瑞幸的菜单能收获90%的答案。椰云拿铁、丝绒拿铁、Dirty系列、生酪系列，瑞幸用一年时间证明了自己是咖啡行业当之无愧的“爆款制造机”。仔细研究这些爆款的配方，会发现它们其实和咖啡的关···...

今年，茶饮品牌做咖啡，几乎是大势所趋。自带开店优势、掌握爆款逻辑的茶饮人，能否做好一个咖啡品牌？前段时间，7分甜正式创立了咖啡品牌“轻醒咖啡”。11月16日，在咖门2022万有饮力年度大会现场，7分甜创始人谢焕城分享了《···...

2022年尾，华东又出现一个黑马咖啡品牌。在上海和苏州，一个名叫“比星咖啡”的品牌，不断出现在行业人的视线中：华东多地线上咖啡排行榜第1名，上海静安寺13平小店月营收突破28万，对标Manner，连获2轮融资。成立5个月···...

随着社区食堂的兴起，社区咖啡馆的春天也不远了。其实，社区咖啡馆的出现可以看作是对当下国家大力提倡的社区食堂的一种补充与丰富。据《北京日报》作的一份调查显示，仅北京就有超过90%的居民盼望，在家门口能建成一批包括社区食堂、···...

陆正耀破解门店拓展大难题！据公开讯息显示，库迪咖啡资方（未经官方确认），“库迪咖啡在全国的签约门店已经过千，而且在某些城市，联营门店的名额都已经满了”；有网友称：想在某地加盟库迪被拒，原因该城市放出的门店数额被某大佬一把···...

23年前，景建华与咖啡结缘。23年后，他用行动将非洲咖啡的醇香吹拂进了长沙市民的“心间”。一颗咖啡豆，从埃塞俄比亚的庄园抵达长沙小店，实现了景建华跨越万里的“咖啡梦”。2022年4月，小咖主7店同开，店铺遍及长沙河西大学···...