最近，我在长沙发现一个咖啡品牌特别活跃：被央视报道，成为湖南自贸区宣传名片，马维拉驻华大使来店里考察……这个名叫“小咖主”的品牌，主打非洲风，已经在长沙开出13家店，而且美式8元/杯，会员日所有咖啡半价，最高日销1000···...

更醇厚、更冰爽、更有冲击力，星巴克新晋火爆的“冰震浓缩”，快速冲到其冰咖啡类目销量第一。和咖啡从业者讨论后，我们认为，这或许是一款前瞻性产品，透露出未来咖啡的2个方向：经典产品创新重构，冰咖啡成为新赛道。为什么这么说？一···...

近日，深圳走红了一家“中国风咖啡馆”：把黑芝麻糊、汤圆、豆腐花加入咖啡中，最高日销达700杯＋，不少顾客排队一个多小时，只为一杯“国风特调”。试营业期间爆满，开业五天就登上热门榜第一，受欢迎的“国风咖啡馆”，是不是一门好···...

一间开在“18线小县城”的咖啡馆，有什么魔力能让远在几百公里外的人，下单邮寄一杯他们的咖啡？爱喝咖啡的网友如果在抖音、小红书上搜索“咖啡”，估计会刷到这家江苏丰县的“起风咖啡”馆。这家店主靠每天发发自己的工作vlog，不···...

北京的咖啡市场又出现了一个搅局者。最近，北京街头悄然出现了两家名为“幸运咖”的咖啡门店。虽然在门头上看不出太多的端倪，但“幸运咖”背后大佬其实是蜜雪冰城。幸运咖是蜜雪冰城的一个咖啡子品牌，创立于2017年，主打现磨咖啡，···...

前两年备受质疑的低价咖啡，在今年成了热门赛道。最近，甜啦啦旗下的咖啡品牌“卡小逗”，2店同开正式亮相，均价11元，定位鲜萃果咖，主打下沉市场，开业一周，最高营业额超过1.2万。幸运咖超1000家之后，下沉市场，还能再跑出···...

咖啡赛道火热超乎想象，是否该入局？昨天，NOWWA挪瓦咖啡官宣百店齐开，继续跑马圈地，触角伸向更多城市。据其官方信息，这100+新店覆盖华东、华中、西南和华南地区，集中于上海、苏州、杭州、武汉、长沙、郑州、成都、重庆、广···...

成熟咖啡市场的经典代表，那就是褪去玄之又玄的秘密，留下朴实无华的随餐必备。过去我们认为咖啡和什么最搭配？首选一定是甜品、面包一类对吗？是否想过创造其他更接地气的组合方式呢？对于上班族一员的我来说，经常是甘其食包子配手冲咖···...

继茶颜悦色、柠季之后，在咖啡领域，长沙又跑出一个新品牌。doc当刻咖啡，成立于2019年，以一杯“别看我拿铁”在长沙爆红，12平小店，最高日营业额突破2万，随后凭借“创意特调+小店模式”，在长沙开出20家门店，而且获得了···...

把美式卖到5元以内的，不止幸运咖。最近，我发现了一个“打工人咖啡”，美式4元、拿铁8元，在无锡及周边开出20多家店，有的门店房租高达5万/月，依旧能实现单店盈利。刚刚过去的五一假期，在无锡没有完全恢复堂食的前提下，有的店···...