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最好吃的川菜都藏在成都旁边的自贡了?
让爱吃辣的人一秒天堂,不吃辣的也能一秒上头……你可能没有听说过四川自贡,但你一定知道开遍全国的“盐帮菜”。全国都到四川吃川菜,四川人却爱跑到自贡吃盐帮菜。🐰兔兔那么可爱,是爆炒还是凉拌呢?据说,没有一只兔子能活着走出自贡···...
《地道风物》 何如卿 发布于 2024-05-03
四川美食的“叠词”命名法
四川人在语言上一向是有些天赋在的,不然也不能诞生出这么多的rapper,在说唱领域这么强。四川人的语言天赋还有一些很“萌”的方面,不管男女老少,口语里总是充满了各种奇奇怪怪、绘声绘色的叠词:“来,乖乖,我们擦个香香(护肤···...
《吃货研究所》 卢其谙 发布于 2024-04-09
你喜欢吃哪种早茶?扬州、广式还是京津
说起作为三餐之首的早餐,相比豆浆油条、包子面包这类速食早点,颇具仪式感的早茶,似乎在人们心里是脱离寻常早餐范畴、更高阶的存在。一提起早茶,很多人首先便会想到广式早茶,却鲜少想起扬州早茶。春光正好,不如下扬州,吃早茶!一、···...
《吃货研究所》 cythin 发布于 2024-04-07
免签去泰国,20元吃泰国的路边摊
如今去泰国已经可以免签啦,去泰国,不一定要住高级酒店,不一定要看秀,但一定要吃路边摊。泰国人都不爱在家做饭,因为路边摊又好吃又便宜,100泰铢吃到饱(大概是人民币20块)。生活在这样的地方,不用赚很多钱也能过得开心。曾经···...
《吃货研究所》 阿七 发布于 2024-03-14
网红小吃集体涨价!
一、网红小吃,越来越贵这个卡是不是也可以不打。春节假期,在当地热门小吃街、随着人潮缓缓挪动,终于挤到小红书收藏的高赞打卡攻略里的奶茶店前面,看到价目表后,安安心里打起了退堂鼓。她和同行的朋友开始犹豫要不要点单,因为小程序···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2024-02-29
泉州街头让人魂牵梦绕的各色小吃
距离厦门高铁20分钟,就是泉州。这个以海上丝绸之路闻名的小城,不光有满城大大小小上百个佛寺,还有街头巷尾让人魂牵梦绕的各色小吃。从米饭杀手姜母鸭,到重口味必备土笋冻,再到料多多鼻祖满煎糕,这个仿佛被时光按下暂停键的小城里···...
《吃货研究所》 Jerez S 发布于 2024-02-18
被忽视的福州美食
福州,一个常常因厦门的光环而被人忽略的城市,人们常常忘记了关于它的两件事:第一,福州是福建的省会;第二,福州真的真的很好吃!一、福州代表菜/ 荔枝肉、红糟、南煎肝 /荔枝肉,算得上是福州菜的代表了。经典的荔枝肉做法,会用···...
《吃货研究所》 Jerez S 发布于 2024-02-18
一站式吃完昆明大部分特色小吃
菜市场,往往是一个城市灵魂的缩影,它与当地人的饮食习惯和生活方式息息相关。在云南昆明,有一个名号响当当的大型综合性农贸市场——大观篆新农贸市场,它也逐渐成为昆明新晋的网红旅游打卡地。在这里,不仅能看到许多叫不出名字的新奇···...
《吃货研究所》 刺猬 发布于 2024-02-18
湖南蒸菜之乡浏阳,如何“蒸”服了全中国?
不少人对湖南最初的地理认知,都是由一首脍炙人口的民歌构建起来的,“浏阳河,弯过了几道弯,几十里水路到湘江——”在这条曲折蜿蜒的浏阳河边,有一座同样名为浏阳的小城与它相依相生。她同这条河一样,体量虽小,但存在感却从未落过下···...
《地道风物》 阿智 发布于 2024-01-27
宁夏,中国羊肉的“天花板”!
大寒刚过,一场寒潮席卷中国大地,尤其是南方许多地区都降下了少见的大雪。越是在寒风肆意、冰冷彻骨的天气,越是渴望那温暖至鲜的慰藉——羊肉!热乎乎香喷喷,冬天最馋人的食物,莫过于羊肉了。要说吃羊,第一目光首先就投向了大西北,···...
《地道风物》 阿景 发布于 2024-01-23
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