众所周知，湖南盛产辣子和辣妹子，就连夜市弥漫的烟雾都是香辣味。自称为逮族的食客们念叨着“今晚搞点么子恰咯”，搭伴步入湖南夜宵江湖。在长沙吃大盆猛辣口味虾，在常德啃鸭霸王，在郴州吞下油辣辣的鱼粉，在永州嗦螺一颗一颗停不下，···...

清凉的绿豆汤一秒治愈没胃口，冰爽的绿豆口味冷饮，用绵沙口感和清爽的甜味征服了大多数人的舌尖。一、不喝绿豆汤不算过夏天简简单单的绿豆汤，堪称“国民小甜水”。豆子煮到开花，加些糖，放凉后大口大口地喝光，暑气尽消。由于绿豆中含···...

要提到我们对酸味的记忆，或许可以追溯到小时候从学校门口一毛钱一袋的酸妞软糖，也或许是一小碟喝错的陈醋，总之每每想起，就能让人从后脑勺麻到后脚跟。随着我们吃到的美食越来越广泛，不再仅限于品尝纯酸微甜的糖果，而是逐渐涉猎到酸···...

一、价格狂飙，国民小吃变身“消费刺客”啃鸡爪的快乐，打工人快消受不起了。“天价鸡爪”今年屡登热搜榜。#鸡爪比牛肉贵登上热搜，无数打工工人吐槽被“刺痛了心”。近日，#男子吐槽买鸡爪遇刺客2个27.4元#再次登上热搜，一位顾···...

一、潮汕品牌走四方，“潮汕老爷”业务圈扩大“潮汕”这个标签，开始在各大餐厅、茶饮店“疯狂刷脸”。尤其潮汕的“老爷”（神仙），今年更是业务繁忙。不只是在潮汕当地，在全国各地的潮汕品牌都推出了各式各样的“老爷保号/贺”周边。···...

论茶饮的更多可能，我们大胆的做点小尝试。众所周知，大多数的水果都有着水分充足的特性，不论是爆汁甘甜款，还是软糯香甜调的，多少和干瘪不搭调。但是这个水果呢……看起来像干了的豆角，吃起来口感像蜜饯，口味酸涩中带甜味，有淡淡的···...

2024年即将过半，西贝在快餐上的探索还未停止，开始了自己的“第10次创业”。近日，有网友发现位于北京的部分贾国龙小锅牛肉门店，已经摇身一变成为了“西贝小牛焖饭与拌面”。在今年的3月份曾有相关报道显示，西贝餐饮集团202···...

现在我们每每聊到烘焙，都习惯性将它和健康二字绑定在一起。随着消费者的生活方式的改变，消费者对健康的重视逐步提升，烘焙市场也在发生变化。在FDL数食主张的报告中发现，“全球有70%的消费者采取了改善身心健康的行动。在我国，···...

这个夏天，冰杯成顶流。年轻人涌入便利店争先抢购，还拍照发圈大晒自己的DIY创意。相关话题多次登上微博热搜，全网刷屏，热度甚至超过了很多品牌精心推出的新品。对茶饮店的生意有影响吗？如何应对？一、“便利店冰杯”卖爆了，盒马、···...

在年轻人圈里，一股新颖的饮食潮流正悄然兴起——“去医院吃面包”。是的，你没听错，年轻人正蜂拥至医院喝中药奶茶，吃药膳，探寻中药养生的独特风味。近日，一股养生烘焙风潮在北京国贸掀起，以中药材为特色的吐司面包，一夜之间，火遍···...