菜点集锦，黄子云、黄楚云编著。四川科学技术出版社1990年4月出版，约46.6万字。作者在前言中指出，“本书是我们从事烹调事业几十年实践经验的总结，内容包括冷菜、热菜、面食点心等，详细地介绍了这些菜肴的原料选择、配料的用···...

成都锦江宾馆菜谱，张德善编著。四川科学技术出版社出版的《川菜名师佳肴丛书》之一，1990年7月出版，以后又再次印刷，约22万字。...

正宗川菜，熊四智、李晓荣编著。中国旅游出版社1990年10月出版，约20.5万字。本书从旅游角度全面介绍了川菜的历史、演变、发展及200种川味菜点的烹调与品享，共五编。...

中国名菜谱(四川风味)，四川省蔬菜饮食服务公司编写。中国财政经济出版社1991年2月出版，约23万字。此书是商业部饮食服务管理司、中国烹饪协会、中国财政经济出版社联合组织编写的《中国名菜谱》系列书中的一种。由蒋荣贵、...

节日川菜，李昌林、彭鹏、蒋荣贵、邓继英编。四川科学技术出版社1992年6月出版。为《节日菜品丛书》中的一种。有编者撰写的前言，简述了四川节日筵宴的历史、编写本书的目的以及操办筵席应注意的一些问题。...

家庭烹饪顾问，邓开荣、张韵编著。四川科学技术出版社1992年12月出版，1994年2月第2次印刷，约22万字。...

新派川菜，陈清华、陈清友编写。重庆出版社1995年10月出版，约14.7万字。...

4月1日，宝业路开始清拆。这是广州人心中，最热闹的宵夜圣地。曾经，这条叫宝业路的800多米长的道路上，聚集了数十间老字号和大排档，长街上整夜地灯火通明、摇骰声鼎沸，整夜地混着啤酒、炭火和蒜蓉的香味，整夜地收留那些不肯入睡···...

一、餐饮圈的“无人”越来越多最近，餐饮圈的“新网红”再次出道——北京地铁站里放置的麦当劳无人餐车。橙红色的Mini餐车，营业时间为7：30-19：30，支持微信和支付宝购买。早餐有4种套餐可以选择，包括咖啡、油条、汉堡等···...

就像肯德基旁边总开着一家麦当劳，蜜雪冰城旁边也总开着一家正新鸡排。这不是凭空观察得出来的结论。《2022餐饮特许加盟研究报告》显示，在各个餐饮品牌中，扎堆率最高（29.9%）的组合为正新鸡排对蜜雪冰城的扎堆，也就是说，大···...