一提到“小炒”，估计厨师们应该再熟悉不过了。炒是应用最为广泛的一种烹调方法，它是以油为主要导热体，将加工成较小的丝、条、段、块等小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟并调味成菜的一种烹调方法。由于炒一般都是旺火速成的，所以···...

什么地方的豆干，黛色的皮，白色的肉，像袖珍的徽派建筑？什么地方的汤，豆腐白得像雪，雪里蕻黑得深沉，像“独钓寒江雪”的蓑笠翁？什么地方的腌菜，梗子里能吸出“果冻”，惊艳了郑板桥和汪曾祺？什么地方的小笼包，“皮薄如蚕翼，汤涌···...

在互联网时代，“横幅，推销员”传统的营销方式，声势渐微。移动端，网络营销成为了主流。制造了一系列营销神话：“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”13个字，使蜜雪冰城加速扩张到全国1.5万家门店！“方的改成圆的！”小米耗资20···...

四川的平原丘陵地区地区大致包括成都和重庆市及周围市县、成渝铁路沿线广大城乡。这里冬暖、春早、夏热，是全省最富饶的地方，古称“天府之国”，四川话称之为“保肋肉”。春秋之前，这里只住着土著居民。战国时，秦国势力渗入，外地人入···...

四川小凉山地区的彝族同胞，平日以燕麦、荞子、洋芋、玉米等为主食。大多数彝族习惯于日食三餐，以杂粮面、米为主食。早餐多为疙瘩饭。午餐以粑粑做为主食，备有酒菜。...

茶，就是一般的粗茶，很便宜的茶叶，泡上一大壶，解渴。吃饭的时候，因为没有汤，就顺便把茶水倒在碗里，泡饭吃。...

四川满族在长达几百年的时间里，逐渐接受了汉族的饮食，但他们仍然保持了相当多的本民族饮食。...

生活在遂宁的老百姓相对是比较讲究吃的，尽管遂宁还没有真正意义上的美食节，但遂宁人已经在多年的苦心经营中，将饮食文化的内涵发扬光大，形成了遂宁本地餐饮业与外来火锅竞争的两大格局。...

清晨，岷江河畔的犍为，人们忙忙碌碌，开始了一天的生活和工作，城市小巧玲珑，环境优美，卖叶儿粑和富油炮粑的手推车又开始出现在大街小巷，手推车上的蒸笼里热气腾腾，人们纷纷驻足购买。除了薄饼、串串儿、脆臊豆腐脑，犍为的叶儿粑和···...

四川的土家族主要居住在川东黔江地区，由于多是穷乡僻壤，不产稻谷，终年以红苕、洋芋、包谷杂以及高粱等为主食，即“苕当半年粮”。土家人爱吃糯米粑、...