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超厚夹馅、产品叠加、盖浇蛋糕…近期产品上新是这样做的!
我们都在说,目前产品同质化严重呀,我们需要做出差异化。但问题是,时间线拉长的过程中,产品越是完善就越是很难做到突破性的横向拓宽。在我看来,那或许需要点亮一些天赋点以及幸运值。那怎么做好呢?横向不行,咱们就纵向来深挖。大白···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2022-04-08
不温不火的烘焙行当,没有明星
“在武汉,如果你没做好亏钱的准备,千万别开奶茶店和面包店!”,在烘焙行业待了近十年的向红深知这行竞争之激烈。这并不是一句玩笑话。数十年间,她所在的面包店经历了从顶峰到跌入谷底的大起大落。从一度成为大众点评榜单上炙手可热的···...
《去消费》 黑加仑 发布于 2022-03-23
不服“老”的「老字号」点心卖出新花样
在刚过去不久的新春佳节,年货自然是拜访亲朋好友的必备产品,也是各大糕点品牌的销售旺季。一月底的时候,在上海南京路步行街集合了杏花楼、三阳等十几家上海老字号品牌,举办了一场“2022年货集市”。我看到了很多老字号品牌推出了···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2022-03-04
这届年轻人爱买啥烘焙品?2个关键词告诉你
接连而至的新年、情人节、元宵节的销量旺季期已经过去了,那接下来我们又该着手研发些什么呢?俗话说得好,好的产品自带流量。但问题是,市场上其实并不缺少好的味道,而伴随来的结果就是同质化局面。长此以往肯定是不行的,毕竟不进步就···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2022-02-17
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